Ketan Sari Muka

Ana Rafa Fadhlillah
Ana Rafa Fadhlillah @AnaButterfly21
Kalimantan Selatan

Assalamualaikum. Ini kue2 yang bermunculan dimana2 pada saat bulan Ramadan. Jadi pas banget neh bikin ini sebagai takjil Hari ini🥰🥰Kue khas daerah sendiri. Pas mengikuti RAKIT (rame² kita kreatif) 💕💕
Sumber : Aisyah Wan
#KURMA_KreasiDapurRamadan
#PosbarGembira
#KampoengRamadan
#CookpadCommunityBanjarmasin
#CookpadCommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kalsel
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookBanjarmasin
#PejuangGoldenApron3

Ketan Sari Muka

Assalamualaikum. Ini kue2 yang bermunculan dimana2 pada saat bulan Ramadan. Jadi pas banget neh bikin ini sebagai takjil Hari ini🥰🥰Kue khas daerah sendiri. Pas mengikuti RAKIT (rame² kita kreatif) 💕💕
Sumber : Aisyah Wan
#KURMA_KreasiDapurRamadan
#PosbarGembira
#KampoengRamadan
#CookpadCommunityBanjarmasin
#CookpadCommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kalsel
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookBanjarmasin
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Layer 1 :
  2. 250 grBeras Ketan
  3. 200 mlSantan (kekentalan sedang)
  4. 1/2 sdtGaram
  5. 3 lembarDaun Pandan
  6. Layer 2 :
  7. 350 mlSantan (kekentalan sedang)
  8. 150 grGula merah
  9. 50 grGula putih
  10. 2 butirTelur
  11. 6 sdmTepung terigu
  12. 2 sdmTepung maizena
  13. 1/2 sdtVanili bubuk
  14. 1/2 sdtGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan nya. Rebus santan bersama garam dan satu lembar daun pandan sampai mendidih

  2. 2

    Berishkan beras, rendam kurleb 2 jam. Lalu kukus bersama daun pandan kurleb 15 menit. Angkat dan masukkan ketan di wadah santan. Aduk2 dan diamkan sebentar

  3. 3

    Siapkan loyang olesi dengan minyak, masukkan ketan. Tekan2 biar padat.

  4. 4

    Sambil menunggu kukusan ketan kita olah adonan atasnya. Masukkan semua bahan kering, tambahkan Telur dan Gula merah. Aduk² hingga Gula larut lalu masukkan Santan aduk² lagi sampai semua tercampur rata.

  5. 5

    Kemudian disaring, masak sebentar dengan api kecil, aduk² agar tidak gosong. Agak mengental baru angkat. Masukkan di loyang ketan. Kukus kurleb 30 menit.

  6. 6

    Angkat dan dinginkan.

  7. 7

    Setelah dinginkan baru bisa dipotong. Siap disajikan. Selamat mencoba 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ana Rafa Fadhlillah
Ana Rafa Fadhlillah @AnaButterfly21
pada
Kalimantan Selatan
Bergabung dengan cookpad tidak bingung lagi mau masak apa skrg. Love U cookpad 💖💖💖Pencinta Kuliner, IRT sekaligus mengajar di SD
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa