Kerisi Bakar Sambal Kecombrang

fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
Bogor

Niat awal mau bakar ikan pakai arang di kebun samping rumah, tapi ternyata cuaca tidak mendukung, karena gerimis sedari pagi. Alhasil, balik lagi ke grill pan 😁. Kebetulan mama mertua WA request sambal kecombrang, ya sudah kita jodohin saja si kerisi dengan sambal kecombrang biar sekali jalan bikin sambalnya 😊

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bogor

Kerisi Bakar Sambal Kecombrang

9 orang berencana membuat resep ini

Niat awal mau bakar ikan pakai arang di kebun samping rumah, tapi ternyata cuaca tidak mendukung, karena gerimis sedari pagi. Alhasil, balik lagi ke grill pan 😁. Kebetulan mama mertua WA request sambal kecombrang, ya sudah kita jodohin saja si kerisi dengan sambal kecombrang biar sekali jalan bikin sambalnya 😊

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan kerisi ukuran sedang-besar, lebarkan
  2. Bumbu marinasi ikan
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1,5 sdtgaram
  5. Bumbu olesan (resep terlampir)
  6. Sambal kecombrang
  7. 10 buahcabai rawit oranye
  8. 2 siungbawang putih
  9. 2 butirbawang merah
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 1/4 sdtgula
  12. 1 batangkecombrang, iris
  13. Pelengkap: lalapan

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan dengan bumbu marinasi, diamkan 15 menit, lalu goreng. Siapkan bumbu olesan, lalu oleskan pada ikan secara merata. Bakar ikan dengan arang atau panggang di grill pan, angkat ikan, sisihkan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu sambal kecuali kecombrang. Masukkan irisan kecombrang, tekan-tekan/bejek dengan ulekan. Tumis sambal kecombrang

  3. 3

    Sajikan ikan dengan sambal kecombrang dan lalapan

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
pada
Bogor
Saya memasak bukan karena kewajiban tapi karena saya senang melakukannya. Masih terus belajar demi menyajikan yang terbaik untuk keluarga. Follow IG saya @fransiskarie 😘🙏🏼
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa