Boba SumSum Mangkok Nangka

Heny Fitriawati
Heny Fitriawati @henyfitriawati
Denpasar, Bali

Berawal dari penjual bubur sumsum yg dagangannya disunggi di atas kepala, dengan penyajian yg sangat tradisional, tercetuslah ide untuk menjadikan bubur sumsum sebagai dessert enak kekinian.

Sebelumnya bubur sumsum hanya diminati beberapa kalangan saja, namun dengan memadu padankan boba sebagai topping kekinian dan manisnya nangka serta warna bubur sumsum yg lebih menggugah, ini bisa banget sebagai peluang usaha yang menguntungkan.

Apalagi dengan modal yg kecil, siapa saja bisa memulai usaha tanpa mikir panjang lebar 😊

Boba SumSum Mangkok Nangka

17 orang berencana membuat resep ini

Berawal dari penjual bubur sumsum yg dagangannya disunggi di atas kepala, dengan penyajian yg sangat tradisional, tercetuslah ide untuk menjadikan bubur sumsum sebagai dessert enak kekinian.

Sebelumnya bubur sumsum hanya diminati beberapa kalangan saja, namun dengan memadu padankan boba sebagai topping kekinian dan manisnya nangka serta warna bubur sumsum yg lebih menggugah, ini bisa banget sebagai peluang usaha yang menguntungkan.

Apalagi dengan modal yg kecil, siapa saja bisa memulai usaha tanpa mikir panjang lebar 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 20 grTapioca Pearl, masak hingga kematangan yg pas
  2. 350 grNangka
  3. Bahan Bubur SumSum
  4. 50 grTepung beras putih
  5. 500 mlAir
  6. 2 sachetSusu Kental Manis (@37gr)
  7. 2 sdmGula pasir
  8. 1/4 sdtGaram
  9. 1 lembarDaun pandan
  10. Pewarna Makanan
  11. Bahan Kuah Kinca
  12. 150 grGula merah
  13. 1 sdtGula pasir
  14. 150 mlAir
  15. sejumputGaram
  16. 1 lembarDaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan nangka, belah sedikit dagingnya dan keluarkan isinya, sisihkan

  2. 2

    Bubur Sumsum: Campur rata semua bahan bubur sumsum KECUALI pewarna makanan. Bagi adonan menjadi 3 sama rata, beri pewarna makanan. Masak adonan satu persatu, dinginkan

  3. 3

    Kuah Kinca: Campur rata semua bahan kuah kinca, masak hingga mendidih, saring

  4. 4

    Penyajian : Masukkan bubur sumsum kedalam nangka, beri tapioca pearl secukupnya lalu siram dengan kuah kinca. Boba SumSum Mangkok Nangka siap dihidangkan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heny Fitriawati
Heny Fitriawati @henyfitriawati
pada
Denpasar, Bali
YouTube channel : henyftIG : @henyfitriawatiYuk berkunjung di YouTube aq, untuk resep lengkap & tips-nya disana 😊A happy wife 🥰Cooking and baking 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa