Kecombrang atau honje adalah sejenis tumbuhan rempah yang bagian bunga, buah, serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran maupun bumbu. Nama honje di berbagai daerah berbeda-beda, orang di Medan menyebutnya sebagai kincung, di Aceh disebut bungong kala, orang Tapanuli mengenalnya sebagai bunga rias, orang Karo menamainya asam cekala, di Lampung tanaman ini bernama kumbang sekala, di Minang masyarakat menyebutnya sambuang, adapun di Bali disebut kecicang sedangkan batang mudanya disebut bongkot kecicang dan keduanya bisa dipakai pada sambal matah yang khas Bali.
Ini saya pertama bikin dan makan sambal kecombrang, dan asli enak.. Aroma Kecombrang nya khas banget..
Dimakan pake nasi anget aja udah bisa bikin nambah-nambah... bahaya bisa bikin timbangan doll neh 😂
Cobain yuk.. 😘

Source : ummi Linda Dapur Oznon

note :
Jumlah cabe bisa disesuaikan selera masing2 ya..

#CocomtangPost_Sambalado
#CookpadCommunity_Tangerang
#PekanPosbar_SambalNusantara