Sop Ondel Ikan

iti Resti Nsh
iti Resti Nsh @iti_restinsh
Lubuklinggau, Sumatera Selatan

12 November 2016

Jangan heran ya kok namanya ondel tapi makanan, jangan ketuker sm ondel yg di jkt itu yahh.. beda 😅😅
Ondel-ondel klo bhsa bangka ya sejenisnya bakso hihii ibarat kata org luar negri meatball.. meatball 😆😆

Resep makku 😍😘
Bbrp kali nelpon mak saking penasaran sm rasa sop ondel yg dulu mak sering bikin tapi tetep rasanya gak sama yak 😭😭😭

Sop Ondel Ikan

12 November 2016

Jangan heran ya kok namanya ondel tapi makanan, jangan ketuker sm ondel yg di jkt itu yahh.. beda 😅😅
Ondel-ondel klo bhsa bangka ya sejenisnya bakso hihii ibarat kata org luar negri meatball.. meatball 😆😆

Resep makku 😍😘
Bbrp kali nelpon mak saking penasaran sm rasa sop ondel yg dulu mak sering bikin tapi tetep rasanya gak sama yak 😭😭😭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan ondel :
  2. 150 grdaging ikan dencis (1ekor), cincang/blender (sy ulek)
  3. 1 bhlobak, kupas, potong
  4. 8 batangbuncis, siangi, potong
  5. 2 butirtelur
  6. 4 sdmsagu
  7. bumbu ondel, haluskan :
  8. 2 bhbawangmerah
  9. 2 siungbawangputih
  10. 1/4 sdtlada bubuk
  11. garam,gula
  12. bumbu kuah sop, haluskan :
  13. 3 bhbawangmerah
  14. 2 siungbawangputih
  15. 1/4 sdtpala
  16. 1/4 sdtlada butiran
  17. 1 telunjukkayu manis utuh
  18. garam,gula,penyedap
  19. minyak utk menumis
  20. secukupnyaair
  21. pelengkap :
  22. 1 batangdaunbawang, iris
  23. 2 batangseledri, iris

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus kuah hingga harum.

  2. 2

    Tambahkan air dan kayu manis. Masak hingga mendidih, dg api kecil saja.

  3. 3

    Buat ondel ikan : siapkan mangkok, campur daging ikan halus, telur, sagu, dan bumbu halus ondel. Aduk rata.

  4. 4

    Setelah kuah sop mendidih. Cetak adonan ondel dg sendok teh, cemplungkan ke kuah sop. Lakukan hingga adonan habis

  5. 5

    Bumbui kuah dg garam,gula,penyedap. masukkan buncis dan lobak. Masak hingga matang. Tes rasa. Angkat. Pindahkan ke mangkok. Sajikan dg pelengkap.

  6. 6
  7. 7

    Bumbu kuah sop, haluskan : 3bh bawangmerah 2siung bawangputih 1/4sdt pala 1/4sdt lada butiran 1telunjuk kayu manis (utuh) Garam,gula,penyedap Minyak utk menumis Air secukupnya Pelengkap : 1batang daunbawang, iris 2batang seledri, iris

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
iti Resti Nsh
iti Resti Nsh @iti_restinsh
pada
Lubuklinggau, Sumatera Selatan
" Iti " ( Bangka )FB : Resti NshiG : @itirestinshJika mau COPY / SHARE RESEP, JANGAN LUPA sertakan SUMBER ya! 🙏🏻Mari Saling Menghargai Penulis Cookpad👍🏻Since 21.11.2015
Lebih banyak

Komentar (37)

Resep Serupa