Niku Udon ala Marugame

@enonew
@enonew @enonew
Bandung

Untuk Bandung yang lagi sering-seringnya hujan 🌧

#PejuangGoldenApron3

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkusudon
  2. 100 gramdaging beef slice
  3. 2 siungbawang putih (geprek)
  4. 2 batangdaun bawang (potong batangnya 3 ruas, iris tipis daunnya)
  5. 65 gramenoki
  6. 350 mlair mineral
  7. 2 sdmkecap asin
  8. 1 sdmdashi
  9. 1 sdmmirin
  10. 1 sdmcuka
  11. Secukupnyagaram, gula, lada, cabai bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang putih sama batang daun bawang. Kalo udah kecoklatan, masukin daging beef slice. Tumis sampe berubah warna, terus masukin air

  2. 2

    Tambahin kecap asin, dashi, mirin, cuka, garam, gula, lada. Koreksi rasa. Buang bawang putih dan daun bawang, masukin enoki. Masak sampe mateng, tiriskan

  3. 3

    Rebus telur 6 menit. Angkat, masukin ke air es. Kupas, belah jadi 2

  4. 4

    Rebus udon 3 menit, taruh di mangkok. Tuang kuah, irisan daun bawang, telur, wijen, cabe bubuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
@enonew
@enonew @enonew
pada
Bandung
Forever learner.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa