Pempek Tenggiri Lenjer dan Kapal Selam

Source Dapur Bunda Aileen
Alhamdulillah bulan ini kita belajar bikin pempek
Terimakasih mba Ratna dan mba Ellen's
Super luv resepnya enak semua
Hasilnya empuk dan mantap banget
#SalamKenal
#pejuanggoldenapron3
Pempek Tenggiri Lenjer dan Kapal Selam
Source Dapur Bunda Aileen
Alhamdulillah bulan ini kita belajar bikin pempek
Terimakasih mba Ratna dan mba Ellen's
Super luv resepnya enak semua
Hasilnya empuk dan mantap banget
#SalamKenal
#pejuanggoldenapron3
Cara Membuat
- 1
Pisahkan daging dan tulang. Chopper daging dan es batunya
- 2
Rebus tulang dengan 300ml air hingga mendidih sisihkan tulang dan kulitnya (buat kucing hihi)
- 3
Sisa air rebusan dicampur dengan bahan biang hingga mendidih. Masukan terigu bertahap hingga rata dan jadi adonan.
- 4
Campurkan ikan dan telur aduk pijit2 saja ya *bukan seperti ulen roti* Campurkan adonan pelan2 aja ya supaya hasil pempeknya lembut. Sementara itu didihkan 1.5 lt air untuk merebus
- 5
Setelah rata ambil 1 sdm dan pulung jadi adonan lenjer.
- 6
Siapkan 1 telur kocok lepas atau kuning telurnya saja untuk kapal selam. Ambil 2 sdm lalu pipihkan dan isi degan telur 1-2 sdm langsung rapatkan dan rebus
- 7
Rebus hingga mendidih dan mengapung
- 8
Goreng dan sajikan dengam cuko serta timun
- 9
Bila ingin dibekukan tata di loyang beri jarak, setelah beku baru dipindah ke kontainer
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Tenggiri (kapal selam dan lenjer) Pempek Tenggiri (kapal selam dan lenjer)
Postbar #CookpadCommunity_Tangerang minggu ini idenya datang dari mba indri @widiyani indrianingrum menunya #CocomtangPost_PempekPas banget dapet ikan tenggiri. Liat resepnya mba reni, trus liat bahan2nya lengkap...ok deh cus bikin. Pempeknya enak, berasa banget ikannya dan lembut.Kalau bikin pempek itu, jadi keinget alm papa. Papa itu orang Palembang. Dulu hampir tiap minggu papa suka bikin pempek. Karena katanya, hampir setiap hari tombay/embay (nenek bahasa palembang) pasti nyediain itu.Source : Anggraini Oktora#CookpadCommunity_id#CookpadIndonesia Atika Duta -
Pempek Lenjer dan Kapal Selam Pempek Lenjer dan Kapal Selam
Menjelang detik2 terakhir acara arisan recook resep mbak @iyus sugesti.. nuhun resep dan inspirasinya ya mbak Iyus🙏😘Lamaa banget saya ga masak.pempek karena paksuami pantang makan asem2 dan pedes setelah operasi. Setelah puasa selama 8 purnama.. liat CP nya mbak Iyus.. jadi kepengen masak pempek. Dan tingkat pedesnya sesuaikan dengan kondisi paksuami dan anak2 yang ga tahan pedes😍.Disini saya buat pempek dengan ikan tengiri 1 kg ya moms.. jadi ceritanya nih lucu banget.. saya lama ngelirik resep mbak Iyus.. yang pempek.. tapi ga ngeh kalo ternyata bahannya tanpa ikan.. terlanjur udah siap ikan tengiri.. siap smua bahan.. cuko juga dah dibuat sejak malam.. jadi nekadlah buat.. 😂😂 hasilnya.. enakk bangettt.. ga kalah donk ama yang dijual di rumah makan.. yuq dicoba moms🙏😘#semangcookarisan_iyussugesti#cookpadcommunity_semarang#resepmamaerna Erna Juliwati -
Pempek Lenjer & Kapal Selam Pempek Lenjer & Kapal Selam
Dikasih ikan tengiri sama tetanga bingung mau diolah apa, akhirnya kepikiran buat dibikin pempek sekalian belajar karna belum pernah buat. Alhamdulillah berhasil dan enyakk binggit hehehe#SeafoodFestival ayuernawati89 -
Pempek Kapal Selam dan Lenjer Pempek Kapal Selam dan Lenjer
Eksperimen masak pempek pakai daging ikan yang ada aja di kulkas, yaitu ikan cod. Eksekusi jam 12 malam gegara insomnia 😂 eh ternyata super enak, ga amis dan warnanya putih bagus.Resep adaptasi dari resepnya bunda Diah Didi.Note: resep ini bisa jadi 4 kapal selam dan 4 lenjer. Elza Simple Kitchen -
Pempek Lenjer & Kapal Selam Pempek Lenjer & Kapal Selam
Bismillah, dah lama ingin nyoba bikin mpek2. Akhirnya cs kreasi dari @Meyscila_28. Awalnya maju mundur untuk bikin karena baca cara pembuatannya MashaAllah panjangnyooo 😵.Tapi setelah diikuti, alhamdulillah ternyata ga sesulit itu..#KelasPempek zisca -
Pempek dos kapal selam dan lenjer Pempek dos kapal selam dan lenjer
kepengen makan pempek akhirnya bikin dgn menggunakan bahan yg ada di kulkas dan dilemari dapur😁😁😁 maafkan ya dgn bentuknya yg super jelek...hahah... yg penting rasanya enak... Hana Pertiwi TP -
Pempek Kapal Selam dan Lenjer Pempek Kapal Selam dan Lenjer
pengen banget makan pempek tapi buatan sendiri biar puas makannya, kebetulan uda beli ikan, tapi ikan gabus, minta si babang ikan filetin. daging utuhnya dpt 1/3 kg dari ikan 1 kg. sisanya masih ada duri, jadi ga disemuain dagingnya untuk bikin pempek. resep uni Adis Sabrina.aku pakai 1/3 dari resep aslinya. jadinya sekitar 13 buah pempek, dikombine kapal selam dan lenjer. resep yg saya share ini sesuai resep aslinya ya.#BanggaKirimRecook Delicia Kitchen -
Pempek Kapal Selam dan Lenjer Pempek Kapal Selam dan Lenjer
Makanan kesukaan suami... Akhirnya aku bisa membuat nya 💃💃💃 terimakasih @Meyscila_28 resepnyaNext bikin lagi dengan adonan yang banyak buat stok di freezer.Yang ini adonan rada ke kalisan soalnya ke jeda bocil manggil makkk.. Makk.. Makk terus 🥲🥲 jadinya bentar bentar cuci tangan eh lupa nambah tepung tapioka.Pas selesai direbus suami nyobain lah ternyata kapal selam nya telur masih setengah matang 🤣🤣, akhirnya rebus lagi agak lamaanPokoknya pas recook ini resep harus pas suami libur kerja ada yang bantuin jagain anak anak.Walaupun rada sedikit keras tapi tampilan bagus banget putih menggoda soalnya harus pake tepung tapioka Pak Tani Gunung dan gula Pasir Rose Brand yang premium yaa..#CookpadComunity_Bekasi#PosbarMeetUp_KomBes#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek Kaivan Mom -
Pempek Lenjer & Kapal Selam Pempek Lenjer & Kapal Selam
Re-cook resep ci xanderkitchen... ijin share ya ci 😊Hehe pempek kapal selamnya lupa di photo... berhubung buru2 mau ngantorPempeknya pakai ikan ekor kuning nih..punya ekor kuning beku... jdin pempek deh hahaha enak juga... filletan dr 1 kg ikan cuman jd 450g 😂 keberatan tulangKrn ga pinter isi telur mentah di kapal selam (bocor melulu) jd telurnya sy kukus dl hahaha San's Kitchen -
Pempek Dos Kapal Selam dan Lenjer Pempek Dos Kapal Selam dan Lenjer
Saya sekeluarga itu pecinta pempek, termasuk anak balita saya, yang kalo makan pempek tentunya tanpa kuah cukok. Nah, kalo ini versi kere atau irit nya, haha. Beli ika tenggiri kan lumayan yaaa, apalagi belinya juga kudu ke pasar, rempong bawa anak balitaaa, yaudah ini andalannya, kebetulan juga masih ada sisa cukok, jadi aja buat cemilan sore-sore sambil minum teh manis anget.#GA_TheNextLevel Dapur Berdua -
Pempek ikan Tenggiri Lenjer dan Kapal Selam Kecil Pempek ikan Tenggiri Lenjer dan Kapal Selam Kecil
Ikut belajar buat pempek ikan tenggiri di kelas nya mbak @Meyscila_28 jadi tahu bagaimana cara membuat pempek yang baik , enak , empuk .Disini selain diajarkan cara buat pempek kita juga diberi tips supaya hasilnya sesuai dengan yg kita inginkan.Dan untuk tepung tapioka saya menggunakan merek Rose Brand Cap Tani Gunung , jadi pempeknya berwarna putih tdk kusamBegitu jg untuk menggoreng minyak yg saya gunakan merek Rose brand karena minyaknya bersih jernih hasil gorengan menjadi cantik.Terimakasih mbak @Meyscila_28 sudah berkenan memberi ilmu nya di kelas pempekSangat berguna sekali untuk kita semua..🤩Sehat selalu ya mbak Mey…🤗#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#CookpadCommunity_Bekasi#PosbarMeetUp_Kombes#CookpadCommunity_id Rini Julia -
Pempek Kapal Selam dan Lenjer Pempek Kapal Selam dan Lenjer
Pempek itu cemilan favorit nya suami dan anak2... dari pada beli mending bikin sendiri.. selalu pakai resepnya ce Xanderkitchen yg udah dijamin pasti enak... 🤗 Astri Gusdiyani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)