Rainbow Bread/Roti Tawar Pelangi (tanpa telur)

Baking With 'Otang'
Baking With 'Otang' @BakingWithOtang
Depok Dua, Jawa Barat

Roti tawar ini warnanya cantik. Request anakku yang pengen makan roti tawar diolesin coki-coki. Kalau buat warna putih polos kayanya biasa aja. Jadilah roti tawar warna warni kaya gini.

Rainbow Bread/Roti Tawar Pelangi (tanpa telur)

Roti tawar ini warnanya cantik. Request anakku yang pengen makan roti tawar diolesin coki-coki. Kalau buat warna putih polos kayanya biasa aja. Jadilah roti tawar warna warni kaya gini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

-+ 2 jam
5 orang
  1. 300 grtepung cakra
  2. 200 grtepung segitiga
  3. 7 grragi
  4. 2 sdmgula pasir
  5. 300 mlair putih (suhu ruang aja)
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 50 grmentega putih (kalau pakai margarin kurangi takaran air)
  8. 1/2 sdmbread improver
  9. Pewarna makanan

Cara Membuat

-+ 2 jam
  1. 1

    Dalam wadah masukkan semua bahan termasuk garam dan mentega putih. Langsung uleni sampai kalis elastis. Bisa dengan mixer. Tapi saya uleni dengan tangan. Kalis elastis sampai windowpane ya. Kali ini saya buatnya 1x proofing.

  2. 2

    Kalau sudah kalis elastis, langsung bagi adonan menjadi beberapa bagian. Beri pewarna tiap2 bagian lalu bulatkan. Istirahatkan 10 menit. Olesi loyang 20x12x12 dengan minyak.

  3. 3

    Pipihkan 1 bagian adonan dengan rolling pin, usahakan saat dirolling bentuk adonan jadi lonjong yang panjangnya mengikuti panjang loyang. Ambil 1 bagian adonan warna lain, taruh diatas adonan sebelumnya yang sudah di pipihkan. Pipihkan lagi dengan rolling pin. Begitu seterusnya sampai adonan habis.

  4. 4

    Bila semua adonan sudah dipipihkan, gulung adonan membentuk lonjong mengikuti panjang loyang. Letakkan adonan roti di loyang.

  5. 5

    Diamkan adonan sampai mengembang 2x kira-kira 1 jam. Adonan tidak saya tutup permukaan atasnya. Kalau mengembang dia akan full memenuhi loyang.

  6. 6

    Panaskan oven tangkring 10 menit dengan api sedang. Masukkan adonan roti di rak tengah. Panggang -+ 35 sampai 40 menit. Kalau sudah matang, keluarkan dari oven, olesi permukaannya dengan margarine, dinginkan, keluarkan dari loyang, potong2. Roti tawar siap disajikan. Seratnya bagus ya. Rasanya lembut berhari-hari walau tanpa telur. Kalau sudah dingin simpan di wadah kedap udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Baking With 'Otang'
Baking With 'Otang' @BakingWithOtang
pada
Depok Dua, Jawa Barat
Halo baking lovers, salam kenal. Saya seorang ibu dua anak yang hobi baking. Salam baking 👍🏻! Jangan lupa kirim cooksnap ya.ig.watermelon_fe
Lebih banyak

Komentar (2)

Rizky 'kyukyu' Anggraini
Rizky 'kyukyu' Anggraini @qikokitchen
Mba..kl loyang 20x12x12 utk roti tawar tutup adonannya brp ya?dan cara hitungnya bagaimana?

Resep Serupa