Tumisi Sese Gampaya (Tumis bunga Pepaya)

Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
Palembang, Sumatera Selatan

Halo Sobat Cookpad 😘
Asal mula aku suka tumisan bunga pepaya karena atas dasar rekomendasi teman. Kami makan di sebuah restoran, dan ternyata aku suka😍.
Buka² buku resep, ternyata ada resep tumis bunga pepaya khas Sulawesi. Akhirnya aku coba tuk memasaknya dan rasanya suka😋👌.
Tumis bunga pepaya ini gurih karena menggunakan santan serta udang rebon😆. Resep asli tidak menggunakan udang rebon ya. Ini hanya sekedar tambahan dari aku. Agak deg-degan masak ini, sebab belum pernah memasak bunga pepaya sebelumnya. Walaupun begitu, ternyata hasilnya cukup memuaskan 😆.

Yuk, silahkan dicoba masak Tumis Bunga Pepayanya. Selamat mencoba dan happy cooking! 😘

Source: Femina

#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #Basidoncek
#Sumandan_DaunBungoKalikih
#CookpadCommunity_Sumbar

Tumisi Sese Gampaya (Tumis bunga Pepaya)

Halo Sobat Cookpad 😘
Asal mula aku suka tumisan bunga pepaya karena atas dasar rekomendasi teman. Kami makan di sebuah restoran, dan ternyata aku suka😍.
Buka² buku resep, ternyata ada resep tumis bunga pepaya khas Sulawesi. Akhirnya aku coba tuk memasaknya dan rasanya suka😋👌.
Tumis bunga pepaya ini gurih karena menggunakan santan serta udang rebon😆. Resep asli tidak menggunakan udang rebon ya. Ini hanya sekedar tambahan dari aku. Agak deg-degan masak ini, sebab belum pernah memasak bunga pepaya sebelumnya. Walaupun begitu, ternyata hasilnya cukup memuaskan 😆.

Yuk, silahkan dicoba masak Tumis Bunga Pepayanya. Selamat mencoba dan happy cooking! 😘

Source: Femina

#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #Basidoncek
#Sumandan_DaunBungoKalikih
#CookpadCommunity_Sumbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 500 grbunga pepaya (aku pakai 250 gr)
  2. 1 sdmgaram
  3. 1 sdmasam jawa
  4. 250 mlsantan kental dari 1 butir kelapa kecil
  5. 1 sdmudang rebon, seduh, tiriskan
  6. Secukupnyagaram, gula halus, merica bubuk dan kaldu bubuk
  7. Bumbu halus
  8. 5 butirbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 4 buahcabai rawit merah
  11. 4 buahcabai merah
  12. 1/2 bungkusterasi ABC

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Didalam wadah bersih, rendam bunga pepaya dengan air yang telah diberi garam. Rendam 1 jam. Cuci bersih, lalu tiriskan. Didihkan air didalam panci yang telah dimasukkan dengan asam jawa diatas api sedang, lalu masukkan bunga pepaya. Rebus bunga pepaya sekitar 10 menit. Angkat. Saring. Lalu masukkan bunga pepaya kedalam air. Cuci bersih. Tiriskan dan sisihkan. Disini aku kelamaan rebusnya, jadi warnanya sedikit kuning dari asam jawa xD.

  2. 2

    Panaskan secukupnya minyak didalam wajan diatas api sedang. Masukkan bumbu halus dan udang rebon. Tumis sampai wangi, bumbu berubah warna dan berminyak. Tuangkan santan kental. Masak sambil sesekali diaduk sampai santan kental dan berminyak.

  3. 3

    Masukkan bunga pepaya. Aduk rata. Masukkan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata. Cicip dan koreksi rasa. Masak sebentar saja. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
pada
Palembang, Sumatera Selatan
Asli orang Batak, lahir dan besar di Palembang, namun sekarang tinggal di Lithuania krn ikut Suami😊. Love to cook and bake. Semoga resep² yg aku bagi bisa menjadi inspirasi tuk kita semua🤗IG: vitajaurina
Lebih banyak

Komentar (2)

Andy
Andy @AndyNeedsSnack
wah ak juga newbie bikin bunga pepaya, mb Vita. ini bs jadi inspirasi jenis lainnya, syuuuka 😍, sehat selalu ya mb Vit

Resep Serupa