Bomboloni
Harusnya pastikan dulu donatnya dingin, baru dikasih isi, makanya cokelatnya jadi lumer gini 😅
Btw, bomboloni adalah donat khas Itali yang gak punya bolongan dan ada isinya. Untuk isi, bisa pakai selai cokelat, blueberry, dll sesuai selera ya ☺
Recook resepnya Fitri Sasmaya.
Bomboloni
Harusnya pastikan dulu donatnya dingin, baru dikasih isi, makanya cokelatnya jadi lumer gini 😅
Btw, bomboloni adalah donat khas Itali yang gak punya bolongan dan ada isinya. Untuk isi, bisa pakai selai cokelat, blueberry, dll sesuai selera ya ☺
Recook resepnya Fitri Sasmaya.
Cara Membuat
- 1
Siapkan wadah. Masukkan kedua tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi, telur, dan kentang halus ke dalam wadah. Aduk rata. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni. Uleni sampai setengah kalis.
- 2
Setelah itu masukkan butter dan garam. Uleni adonan hingga kalis elastis. Bisa ulen manual dengan tangan atau menggunakan stand mixer.
- 3
Setelah adonan kalis. Bulatkan adonan dan diamkan sampai mengembang dua kali lipat. Tutup adonan dg serbet/kain lap krg lbh selama 30 menit. Stlh mengembang, kempiskan adonan dengan tangan, dan cetak.
- 4
Pipihkan adonan. Bagi adonan menjadi 11 buah (masing2 45gr). Bulatkan, lalu pipihkan dengan rolling pin. Tarok donat pada sebuah wadah yg telah dialas tepung terigu atau dilapisi kertas roti. Tutup dengan plastic wrap atau kain bersih. Diamkan donat selama 20 menit hingga adonan mengembang lagi. Jangan sampai overproofing ya. Goreng donat segera diatas api kecil dengan sekali balik.
- 5
Dinginkan donat. Lalu taburi kedua permukaannya dg gula halus. Lobangi donat dg sumpit, lalu semprotkan nutella atau selai cokelat ke dalam donat dg menggunakan plastik segitiga.
- 6
Isi selai hingga penuh, lalu bomboloni siap untuk disajikan 😉
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bomboloni Bomboloni
Tau ngga bomboloni asalnya dari mana?? Iya berasal dari italia. Bomboloni merupakan kreasi donat dari negara Italia yang Bentuknya bulat tanpa lubang ditengahnya. Keistimewaan bomboloni terletak pada isiannya yang biasanya diisi dengan berbagai macam rasa. Mulai dari krim, gula hingga aneka selai. Donat ini mempunyai ukuran yang cukup besar. Selain ukurannya, ternyata bamboloni juga mempunyai kalori yang tinggi. Jadi hati2 yaaa buat yang lagi diet 🤗#Cookpadcommunity_Samarinda#kulaEtamCocokSource Fitri Sasmaya
-
Bomboloni Bomboloni
Pekan ke-14, 31 Desember 2019#PejuangGoldenApron2Posting resep terakhir di tahun 2019 . Tahun ini saya tutup dengan yang manis, bomboloni isi selai coklat . Biasanya beli, lalu bisa bikinin ibu donat yang bolong ditengah, sekarang biar lbh kekinian, bikin donat isi asal italia 😁Source : Fitri Sasmaya#SemuaTentangIbu#KekinianAlaIbu#TeamTrees#saturesepsatupohon#onerecipeonetree#cookpadindonesia#cookpadcommunity_ID#cookpadcommunity_Bekasi
-
Bomboloni Bomboloni
Lagi dan lagi recook resepnya mba fitsas tapi ini dengan sedikit modifikasi xixixi sebenernya resep bomboloni sama seperti donat pada umumnya. Yang membedakan, bomboloni ada isian vlanya dan dibedakin pake gula donat yang dingiiiinn.. Hmmm nyeeesss bangettt 😍 donatnya juga super lembuutttt~ dan cantiknya lagi keluar white ringnya looohh.. Seneeengg banget.. Aakhhhh.. let's try !Source : Fitri SasmayaModifate by Dewi Pujia#Bomboloni#BomboloniStrawberry#DonatBomboloni#RotiTawarPizza#bydewipujia#berburucelemekemas#cookpadindonesia#cookpad_community#cookpadcommunity_jakarta#cook_paders#komunitaspaders#resolusi2020
-
Bomboloni Bomboloni
Ini pakai resep donat kentang punya Mbak Fitri Sasmaya.Hampir batal ngebaking gegara timbangan patah. Langsung deh ke warung beli lem. Dilem sedikit langsung berfungsi lg. Sebenernya pak suami sudah nyuruh utk beli lg (krn ini sudah dilem berkali-kali), tp kok ya sayang kalau belum rusak parah. Sudah ada bbrp dikeranjang belanja, bingung mau beli yg mn. Dasar deh nih emak2 galau.Oiya ini donatnya msh enak lho walau nginep semalaman. Alhamdulillah sudah bisa keluar white ringnya. Tp msh ada PR saya satu lg, donatnya msh berminyak banget, padahal pas digoreng cm 1 kali balik. Pgnnya sih kaya donat2 bermerk itu.#cookpadcommunity_tangerang
-
Bomboloni Bomboloni
Hasil otak atik resep donat yang biasa dipake, donatnya jadi super montok dengan white ring yang menggoda 😁 sengaja dibikin bomboloni karena ada cokelat spread dengan butiran crunchy, beneran makan satu ga akan cukup 😋NOTE:• kalau tidak ada whipping cream cair bisa memakain whipping cream bubuk yang diencerkan dengan air es atau pake buttermilk• kalis elastis adalah wajib• jangan langsung memasukkan semua air, tuang sedikit demi sedikit karena kadar kelembapan masing masing tepung berbeda• pastikan ragi aktif• untuk filling/isian boleh diganti dengan selai#GA_TheNextLevel #minggu3
-
Bomboloni Bomboloni
Sebenarnya ini pakai resep donat Kentang yang saya buat 2 resep. Males ngebolongin donat akhirnya adonan saya goreng bulat-bulat lalu Saya isi selai hazelnut.Seharusnya bomboloni itu berbalur gula halus, Saya agak ngeri dengan manis yang berlebih jadi di foto pun Saya bedaki tipis-tipis aja.Resep di bawah ini hanya untuk takaran 1 resep ya...#PejuangGoldenApron3#resepmingguke6
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar