Ayam Goreng kremes

UmmuHa-Sa
UmmuHa-Sa @Alisya_Oktari
Parungkuda, Sukabumi, Jawa Barat

Edisi bekal paksu..

Ayam Goreng kremes

2 orang berencana membuat resep ini

Edisi bekal paksu..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. Bahan ungkep
  2. 7 potongayam
  3. Bumbu halus
  4. 1 ruas jarijahe
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1 butirbawang merah
  7. 1 sdtbumbu kari / ½ ruas jari kunyit
  8. Garam dan penyedap
  9. 2 gelasair
  10. Bahan kremesan
  11. ± ½ gelas air sisa ungkep ayam
  12. 1 butirtelur
  13. 5 sdmtepung tapioka
  14. 1/2 sdtbaking soda/baking powder

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam, potong atau kerat.

  2. 2

    Haluskan bumbu, tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna. Tambahkan air, garam dan penyedap, masak sampai air berkurang.

  3. 3

    Angkat ayam yg sudah di ungkep, tiriskan. Campur telur, bs/bp dan tapioka dengan air sisa ungkep ayam. Aduk rata, pastikan konsistensinya cair. Dan bila dituang langsung jatuh.

  4. 4

    Goreng ayam dengan api sedang sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan.

  5. 5

    Goreng satu sendok sayur adonan kremesan dengan menuangkannya agak tinggi dari wajan seperti ingin membuat telur gulung sampai adonan berbentuk sarang. Goreng hingga tidak ada buih di minyak dan kecoklatan, angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Sajikan dengan nasi hangat dan sambal..

  7. 7

    Notes, bisa tambahkan ketumbar ke bumbu halus bila suka, tapi resikonya minyak goreng yg dipakai akan lebih cepat hitam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
UmmuHa-Sa
UmmuHa-Sa @Alisya_Oktari
pada
Parungkuda, Sukabumi, Jawa Barat
Memasak dengan hati untuk yang tercinta, bukan sekedar perut tapi juga untuk menumbuhkan kasih sayang. memasak juga jangan hanya lezat, tapi halalan thoyyiban (halal lagi baik).
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa