Lapis Kukus Surabaya (Praktis dan Ekonomis)

Suka bikin kue yang praktis dan gak ribet. Kali ini mau bikin kue lapis surabaya rasanya soft banget.😋 Manisnya pas bikin selalu ketagihan 😄 aku sekeluarga sukaaaa banget ma kue lapis surabaya ini rasanya mantaaaap sekali.

Lebih banyak

Lapis Kukus Surabaya (Praktis dan Ekonomis)

Erni's Kitchen (RK) @cook_erni77

Malang, Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
4 Butirtelor besar
1 SdmEmulsifier / SP
150 grGula pasir
1/4 Sdtvanili bubuk
1/4 Sdtgaram
150 grTepung terigu
Bahan B :
2 Sachetsusu bubuk dancow full cream
2 SachetSKM (susu kental manis) putih
150 mlUHT cair full cream (aku pakai Ultra milk)
5 Sdmminyak goreng
Bahan C :
1 Sachetsusu bubuk dancow coklat
1 SachetSKM (susu kental manis) coklat
75 ml/ 5 Sdm UHT full cream
Bahan tambahan :
Pewarna kuning telor dan coklat

Tersimpan

Cara Membuat

1

(1) Ayak bahan tepung, sisihkan.
(2) Siapkan loyang 20x20x7 olesi tipis mentega, alasi baking paper.
(3) Panaskan kukusan, tutup alasi dengan kain serbet.
2

Campur masing masing bahan B dan C aduk rata.
3

Mixer (Telor, SP, Gula) dengan speed tinggi sampai mengembang putih berjejak, kecilkan speed.
4

Masukan tepung, vanili, garam dan bahan B secara bergantian mixer sebentar asal rata matikan mixer, aduk balik dengan spatula sampai rata
5

(1) Bagi menjadi 3 bagian 2 bagian masing - masing beri 1 - 2 tetes pewarna kuning telor.
(2) 1 bagian beri 3 tetes pewarna coklat dan tambahkan bahan C aduk rata.
6

Tuang adonan kuning hentakan kukus 7 menit angkat loyang tuang adonan coklat hentakkan kukus 7 menit angkat tuang adonan terakhir kuning.
7

Kukus 20 menit, matikan kompor biarkan sebentar baru buka perlahan.
8

Sisir bagian tepi, balik secara perlahan diatas loyang lain dan lepas paper cakenya.
9

Taraaaaaa..... Lembuuut banget 😋
10

Selamat mencoba ❤