Lumpur Labu Kuning Lembut

Name: Lumpur Labu Kuning Lembut
Yield: 20 Lumpur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr labu kukus, haluskan; 150 gr gula putih; 150 gr tepung terigu, bisa kunci biru atau lencana merah; 60 gr mentega leleh; 2 butir telur; 250 ml santan sedang, saya pakai kara 100 ml ditambah air; 0,5 sdt garam; 0,5 sdt vanili (optional) kebetulan pas ini saya ga pakai; Secukupnya meses atau kismis

Ummu Umar @etikasfn

Saya dan anak saya sangat suka labu, karena bosen bikin kolak labu, bikinlah saya lumpur labu ini. Pada dasarnya saya suka tekstur lumpur yg lembut. Saya tidak akan share jika hasilnya tidak memuaskan ya

Lebih banyak

Lumpur Labu Kuning Lembut

Ummu Umar @etikasfn

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

20 Lumpur

300 grlabu kukus, haluskan
150 grgula putih
150 grtepung terigu, bisa kunci biru atau lencana merah
60 grmentega leleh
2 butirtelur
250 mlsantan sedang, saya pakai kara 100 ml ditambah air
0,5 sdtgaram
0,5 sdtvanili (optional) kebetulan pas ini saya ga pakai
Secukupnyameses atau kismis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Kocok telur, gula, vanili, garam dengan mixer atau whisk sampai gula larut
2

Masukkan santan, aduk rata
3

Masukkan labu, aduk rata
4

Masukka tepung, aduk rata. Mengaduknya perbahan tadi pakai mixer kecepatan rendah saja
5

Masukkan mentega cair, mixer hingga rata dan haluus tidak ada yg menggumpal, sisihkan
6

Panaskan cetakan lumpur, isi cetakan dengan adonan 3/4 bagian cetakan. Boleh dioles mentega terlebih dahulu boleh tidak
7

Tutup cetakan hingga setengah matang, taburi topping.
8

Angkat jika sudah matang