Pallumara bumbu tumis

Chang_e
Chang_e @chang_e
Samarinda Kaltim

Jadi aku tu pernah beli online ikan cakalang pallumara dan ternyata enak banget, tapi ya itu pasti pake penyedap makanya beli cuma seiris. Setelah aku amati eh ternyata yang bikin beda itu kok kaya ada minyak, akhirnya kepikiran deh mau coba buat sendiri dan hasilnya beneran sama and enak banget beda sama pallumara yang biasa aku buat. #GA_TheNextLevel

Pallumara bumbu tumis

Jadi aku tu pernah beli online ikan cakalang pallumara dan ternyata enak banget, tapi ya itu pasti pake penyedap makanya beli cuma seiris. Setelah aku amati eh ternyata yang bikin beda itu kok kaya ada minyak, akhirnya kepikiran deh mau coba buat sendiri dan hasilnya beneran sama and enak banget beda sama pallumara yang biasa aku buat. #GA_TheNextLevel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 potongikan cakalang besar
  2. 5 siungbawang merah kupas
  3. 2 ruaskunyit kupas iris tipis
  4. 2 batangserai ambil putihnya
  5. secukupnyaasam kandis/ asam jawa
  6. secukupnyagaram
  7. Secukupnyagula
  8. 7 buahcabe
  9. minyak secukupnya untuk menumis
  10. secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan dulu semua bahan, iris bawang merah, geprek serai, pot jadi dua bagian cabe. (cabe sesuai selera aja ya)

  2. 2

    Panaskan 2 sdm minyak makan lalu tumis bawang merah hingga wangi.

  3. 3

    Bila sudah wangi masukkan potongan cabe, kunyit dan serai aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan air sesuai selera dan didihkan dulu.

  5. 5

    Masukkan asam kandis aduk rata lalu tambahkan juga garam dan gula.

  6. 6

    Masukkan potongan ikan lalu masak hingga ikan matang, jangan terlalu diaduk ya biar ikannya tetap utuh tidak hancur. Balik ikan sekali saja biarkan airnya mendidih dan bumbu meresap kedalam ikan.

  7. 7

    Terakhir jangan lupa cek rasa bila sudah pas angkat dan siap disajikan. Beneran beda rasanya dari pallumara biasa karena aroma bawang yang ditumis itu bikin rasanya mantul banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Chang_e
Chang_e @chang_e
pada
Samarinda Kaltim
IG : Chank_emaaf karena ada sebagian resep yang masih unpublish tapi saya usahakan di publish,
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa