Rica Rodo

Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
Banjarmasin

Salah satu masakan Manado favorit saya, biasa lauknya cakalang/tongkol sous, atau ayam/daging/ikan tinoransak, duhhh jadi inget tetanggaan sama orang Manado, dari beliau saya belajar banyak sekali resep2 masakan Manado dan masakan Sulawesi lainnya

#cookpadcomnunity_Kalsel
#cookpadcommunity_Borneo
#cookpadcommunity_Banjarmasin

Rica Rodo

Salah satu masakan Manado favorit saya, biasa lauknya cakalang/tongkol sous, atau ayam/daging/ikan tinoransak, duhhh jadi inget tetanggaan sama orang Manado, dari beliau saya belajar banyak sekali resep2 masakan Manado dan masakan Sulawesi lainnya

#cookpadcomnunity_Kalsel
#cookpadcommunity_Borneo
#cookpadcommunity_Banjarmasin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahterong ungu, potong2
  2. 1 buahjagung, serut
  3. 5 lonjorkacang panjang, potong2
  4. 1 ikatkemangi, petik daunnya
  5. 2 batangdaun bawang, iris2
  6. 1cabe ijo (tambahan aja karena ada sisa 1)
  7. 2 lbrdaun pandan
  8. 4 lbrdaun jeruk purut
  9. 2 batangsere geprek (kl besar satu aja)
  10. Garam, gula dan kaldu bubuk
  11. Bumbu ulek (ulek kasar):
  12. 7 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 4cabe keriting
  15. 2cabe merah besar
  16. 7cabe rawit
  17. 1 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan pandan, sere dan daun jeruk

  2. 2

    Masukkan terong dan jagung, tambahkan air secukupnya

  3. 3

    Setelah terong setengah matang masukkan kacang panjang dan cabe ijo

  4. 4

    Tambahkan bumbu2, masak hingga matang, terakhir masukkan daun bawang dan kemangi, aduk rata, koreksi rasa, matikan api

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
pada
Banjarmasin
Team leader cookpad community Kalimantan Selatan 2019-2021
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa