Kroket Tempe

imasumardini
imasumardini @imasumardini
Semarang

Kemarin sore lagi scrolling instagram, eh nemu ide buat bikin kroket tempe ini. Langsung eksekusi besok paginya. Isiannya bisa sesuai selera ya, bisa diisi sosis, keju, bakso, dll aku pakai telur puyuh untuk isiannya. Kroket tempe ini cocok untuk dijadikan snack atau lauk makan. Hehe.. selamat mencoba.

Kroket Tempe

3 orang berencana membuat resep ini

Kemarin sore lagi scrolling instagram, eh nemu ide buat bikin kroket tempe ini. Langsung eksekusi besok paginya. Isiannya bisa sesuai selera ya, bisa diisi sosis, keju, bakso, dll aku pakai telur puyuh untuk isiannya. Kroket tempe ini cocok untuk dijadikan snack atau lauk makan. Hehe.. selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
20 butir
  1. Bahan adonan kroket
  2. 100 grTempe
  3. 5 sdmTepung Terigu
  4. 1 butirTelur Ayam
  5. 1/2 buahWortel, parut
  6. secukupnyaDaun bawang dan Seledri,
  7. Bumbu Halus
  8. 2 siungBawang Putih
  9. 1 sdtMerica Butiran
  10. 4 bhCabai Rawit Merah (sesuai selera)
  11. secukupnyaGaram,
  12. secukupnyaKaldu Bubuk,
  13. Isian
  14. 20 butirtelur puyuh rebus
  15. Bahan pelapis
  16. 1 butirTelur Ayam
  17. secukupnyaTepung Roti Kasar,

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Potong-potong tempe, lalu kukus hingga matang.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus.

  3. 3

    Setelah tempe matang, haluskan menggunakan food processor atau blender.

  4. 4

    Tuang tempe yg sudah dihaluskan kedalam wadah yg sudah berisi bumbu halusnya. Tambahkan parutan wortel, potongan daun bawang, seledri, tepung terigu, dan telur. Tambahkan juga garam, dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

  5. 5

    Ambil adonan kroket tempe sebanyak 1 sendok makan, pipihkan, beri isian telur puyuh lalu bulat kan lagi. Lakukan sampai adonan habis ya.

  6. 6

    Kocok telur ayam, beri sedikit garam utk pelapisnya.

  7. 7

    Gulingkan kroket kedalam kocokan telur, lalu gulingkan ke dalam tepung roti kasar, sisihkan.

  8. 8

    Simpan ke dalam kulkas selama 15 menit agar pelapis kroket menempel betul yaa.

  9. 9

    Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan, siap dihidangkan dengan saus sambal botolan. 😍

  10. 10

    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
imasumardini
imasumardini @imasumardini
pada
Semarang

Komentar

Resep Serupa