Gratin de Pomme de Terre / Kentang Panggang

MamaFano
MamaFano @dapoercho2bi
Surabaya

Coboy kedatangan tamu bu isnawati dan kami diajak jalan2 ke kaledonia baru. Banyak wawasan dan pengetahuan yg beliau bagikan di coboy dan salah satunya makanan khas sana. Nah kali ini saya bikin kentang panggangnya dimana kentang ini dimasak dg tambahan saus bechamel. Ini enak banget...apalagi dimakan hangat2 dimana lapisan atas msh krispi tambah yummy..

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Surabaya
#NgacoWithIsna
#NgacoWithIbuIsnawati
#Coboy

Gratin de Pomme de Terre / Kentang Panggang

Coboy kedatangan tamu bu isnawati dan kami diajak jalan2 ke kaledonia baru. Banyak wawasan dan pengetahuan yg beliau bagikan di coboy dan salah satunya makanan khas sana. Nah kali ini saya bikin kentang panggangnya dimana kentang ini dimasak dg tambahan saus bechamel. Ini enak banget...apalagi dimakan hangat2 dimana lapisan atas msh krispi tambah yummy..

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Surabaya
#NgacoWithIsna
#NgacoWithIbuIsnawati
#Coboy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grkentang, kupas lalu iris tipis2
  2. 1/2 bhbawang bombay iris2
  3. 1,5 sdmmargarin/mentega
  4. 1,5 sdmtepung terigu serbaguna
  5. Oregano kering secukupnya untuk taburan
  6. Saus bechamel:
  7. 250 mlsusu cair full cream
  8. 60 grkeju parut (35 gr campur saus, sisanya bt taburan)
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 1/4 sdtkaldu bubuk/kaldu jamur
  11. secukupnyaLada

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang lalu iris tipis2 kemudian rendam dg air yg diberi sedikit garam sekitar 5menitan

  2. 2

    Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan kentangnya dan rebus selama 5menit saja.

  3. 3

    Tumis bawang bombay hingga layu dan harum, sisihkan

  4. 4

    Panaskan margarin/mentega dg api kecil hingga mencair lalu masukkan tepung terigu, aduk cepat sebentar saja

  5. 5

    Masukkan susu cair, aduk rata tambahkan garam, kaldu jamur dan lada, aduk kembali hingga rata

  6. 6

    Masukkan bawang bombay yg sudah ditumis beserta keju parut. Aduk rata biarkan sampai mengental. Matikan api.

  7. 7

    Tata kentang didalam wadah tuangi saos bechamel tumpuk lagi dg kentang dan tuangi lagi dg saos bechamel

  8. 8

    Beri taburan sisa keju parut dan oregano. Panggang hingga matang di suhu 180 derajat selama 30 menit. (Ingat oven harus sudah dipanaskan terlebih dahulu ya supaya panasnya merata)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
MamaFano
MamaFano @dapoercho2bi
pada
Surabaya
Follow me on instagram @hana_rapunselseorang ibu rumah tangga dan pegawai swasta yg mempunyai seorang putra. Suka memasak dan baking agar bisa menyajikan makanan untuk keluarga tercinta tentunya dengan rasa yg istimewa supaya anak dan suami tidak kecewa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa