Fettucini Brulee

Christa
Christa @starrytaa
Jakarta

Saya tuh doyan banget yang creamy2 begini. Kemarenan pengen makan semacam Baked Spaghetti, jadilah cari2 resep. Spaghetti saya ganti dengan Fettucini ya, karena saya memang lebih suka Fettucini 😁 Oh ya, ini saya menggunakan airfryer ya. Kalau di resep aslinya pakai oven api atas suhu 225°C selama 20 menit.

Source : Oktaviana Sukrisno

Fettucini Brulee

Saya tuh doyan banget yang creamy2 begini. Kemarenan pengen makan semacam Baked Spaghetti, jadilah cari2 resep. Spaghetti saya ganti dengan Fettucini ya, karena saya memang lebih suka Fettucini 😁 Oh ya, ini saya menggunakan airfryer ya. Kalau di resep aslinya pakai oven api atas suhu 225°C selama 20 menit.

Source : Oktaviana Sukrisno

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan
  2. 225 grfettucini
  3. Bahan Saus Bolognese
  4. 1 sdmunsalted butter
  5. 2 buahbawang bombay ukuran kecil, potong dadu kecil
  6. 300 grdaging sapi giling
  7. 1 bungkussaus bolognese merk Mama Suka
  8. secukupnyaBubuk pala
  9. secukupnyaGaram
  10. Bahan Saus Bechamel
  11. 2 sdmunsalted butter
  12. 2 sdmtepung terigu protein sedang
  13. 500 mlsusu uht
  14. 170 grkeju quick melt, parut
  15. Pelengkap
  16. secukupnyaParsley

Cara Membuat

  1. 1

    SAUS BOLOGNESE : Panaskan butter lalu tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan daging, aduk-aduk hingga daging berubah warna.

  2. 2

    Masukkan saus bolognese, tambahkan bubuk pala. Beri garam, cicipi dan koreksi rasanya. Masak hingga saus sudah hampir mengental. Sisihkan.

  3. 3

    FETTUCINI : Rebus air dan tambahkan garam. Masukkan fettucini bila air sudah mendidih. Masak sampai al dente. Angkat dan saring.

  4. 4

    Campurkan fettucini dengan saus bolognese. Aduk rata. Masukkan ke dalam loyang kaca tahan panas. Sisihkan.

  5. 5

    SAUS BECHAMEL : Panaskan butter, tambahkan tepung terigu, aduk menggunakan whisk. Jika sudah wangi, masukkan susu sedikit demi sedikit dan aduk terus supaya tidak bergerindil. Tambahkan keju. Aduk dan masak hingga mengental. Lalu tuang di atas fettucini. Ratakan dan beri taburan parsley.

  6. 6

    Panggang di airfryer dengan suhu 200°C selama 10-15 menit (sambil dilihat-lihat, pokoknya sampai permukaannya sudah burnt). Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Christa
Christa @starrytaa
pada
Jakarta
Blessed Wife and Mom of 1. Berawal dari coba-coba masak karena iseng, eh jadi keterusan seneng masak dan coba resep baru 😊 Paling seneng liat suami dan anak makan hasil masakanku dengan lahap 🤭
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa