Dalam panci, larutkan garam dengan air secukupnya lalu di masak sampai mendidih dinginkan.
Iris bawang putih dan cabe,geprek sereh lalu masukan kedalam panci yang berisi larutan garam tadi masak sebentar sekitar 5 menit taburkan merica sambil diaduk-aduk rata setelah mendidih matikan kompor lalu dinginkan

Lalu masukan telur yang sudah di cuci tadi ke dalam wadah (toples) lalu tuangkan larutan air garam dan bumbu tadi

Terakhir siapkan air biasa [yang penting bersih] dalam plastik ukuran 1kg atau plastik kecil-kecil juga boleh, timpakan atau tindihkan bungkusan air diplastik tadi ke atas rendaman telur. Tujuannya itu agar telur-telur yang sudah dalam wadah tadi tenggelam penuh alias tidak mengapung.
Lalu tutup wadah nya tadi, rendam selama 10-15 hari.Kalau saya cukup merendam telur selama 10 hari dan rasa asinnya itu sudah pas. Tapi kembali ke selera masing-masing ya.

Tahap paling akhir didihkan telur langsung menggunakan air rendaman tadi selama 10 menit dengan menggunakan api kecil lalu tiriskan ini bertujuan agar bumbu lebih meresap, lalu masak lagi dengan Tanak(rebus) telur biar ga gampng pecah sampai 25 menit dengan api kecil.. lalu siap disajikan.