Ikan mujair penyet sambel kemangi

Vrinda Suryandari Nirbaya
Vrinda Suryandari Nirbaya @vrinda30
Kab. Semarang Kec. Bandungan

Ini yg bikin tambah nasi berkali kali hehehe.... Dgn bau pete yg khas menambah kenikmatan saat menyantap nya 😋, masakan ini yg biasa di masak ibu di kampung halaman di Bojonegoro dan biasanya ada sayur bayam kunci sebagai pelengkap

Ikan mujair penyet sambel kemangi

17 orang berencana membuat resep ini

Ini yg bikin tambah nasi berkali kali hehehe.... Dgn bau pete yg khas menambah kenikmatan saat menyantap nya 😋, masakan ini yg biasa di masak ibu di kampung halaman di Bojonegoro dan biasanya ada sayur bayam kunci sebagai pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 1/2 kgikan mujair
  2. Bahan marinasi ikan :
  3. 1 sdmketumbar
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1 sdmgaram
  6. Bahan sambel kemangi :
  7. 7cabai rawit merah
  8. 3 siungbawa merah
  9. 1 siungbawang putih
  10. 1 buahtomat buah
  11. secukupnyaTerasi
  12. Gula merah sedikit saja (boleh di skip)
  13. 1/2 sdtgaram
  14. Penyedap rasa
  15. Bahan lain nya :
  16. segenggamDaun kemangi
  17. Timun baby
  18. Pete
  19. Jeruk limau (boleh di skip)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan mujair di bawah air mengalir,usahakan insang nya ikut di bersihkan supaya tidak bau tanah

  2. 2

    Haluskan semua bumbu marinasi nya, tes rasa asin nya sdh pas atau belum.... Setelah rasanya pas lalu kasih air sedikit dan lumurkan semua bumbu marinasi ke ikan mujair... Tunggu bumbu marinasi sampai meresap

  3. 3

    Panas kan wajan, goreng ikan mujair dengan api sedang biar kering sampai kedalam... Jangan sering di balik2 biar tidak hancur

  4. 4

    Untuk bahan sambel nya semua di goreng dengan api sedang biar tidak cepet gosong....cabai nya di iris bagi 2 ya biar tidak loncat2 hehe

  5. 5

    Siap kan cobek berisi garam, gula merah, penyedap rasa... Masukan semua bahan sambel yg sudah di goreng tadi dan halus kan sambel, jangan terlalu halus ya

  6. 6

    Kemudian tes rasa sambel nya... Bila kurang pas boleh di tambah2in sendiri hehe

  7. 7

    Setelah sambel kemangi ready, perasi jeruk limau... Penyet ikan mujair di atas sambel yg sudah di campur dengan kemangi sambil penyet2 pakai uleg2

  8. 8

    Tambahkan lalapan seperti timun baby, pete, kacang panjang muda, terong bulat kecil dll

  9. 9

    Sajikan dengan nasi hangat

  10. 10

    Selamat mencoba semoga kalian menikmati nya 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vrinda Suryandari Nirbaya
pada
Kab. Semarang Kec. Bandungan
Aku belajar memasak bukan untukmu sayang, melainkan untuk ibumu agar ibumu tau kalau putra kesayangan nya jatuh pada orang yang tepat 😄❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa