Source : OpiBunSejak tau kulit/kepala udang bermanfaat, setiap beli udang, kulit/kepalanya tidak saya buang, bersihkan lalu di tiriskan, masukan frezer dan setelah terkumpul banyak baru saya olah. 3x beli udang ( @ 1/2 kg ), dengan 1,5 kg udang terkumpul sekitar 340 gr kepala udang dengan hasil bubuk nya 81 gr. Hm.. lumayan kan 😊.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3#MasakSetiapBagian

Resep praktis dari sisa kepala dan kulit udang

Saat #DirumahAja ketika mengolah udang, kita sering kali membuang bagian kulit udang terutama bagian kepalanya dan akhirnya menjadi limbah dapur yang bau, kali ini ikutan #WeekendChallenge mau berbagi tips bagaimana mengolah limbah udang ini menjadi bubuk kaldu, kaldu ini bisa dipakai untuk nasi goreng, bakwan, tomyan dan lain-lain. Tips ini saya recook dari resepnya mba Hana Dapurguna.#TipsAlaCookpaders#CookpadCommunity_Depok

Jangan buang kepala dan kulit udang. Olah lagi menjadi kaldu bubuk yg bikin makanan tambah lezatos..Bikin sambil nyanyi2 bahagia... Membuat bumbunya makin enaakk.. 😁😍#happy.cook

Dulu2 kalau masak udang kulitnya saya buang.Buka2 resep mbak Opi Bun, baru tahu kalau ternyata bisa dibuat kaldu. Sangat bermanfaat. Bisa menambah gurih di masakan soupseafood dll.Makasih mbak OpiResep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13482339-bubuk-kaldu-udang?invite_token=gV3Xou3X9ABtqd31GrfqhiNw&shared_at=1619855986#CookpadCommunity_Solo

Memanfaatkan limbah udang (kulit, kepala dan buntut) yang biasanya sengaja di buang saat proses penyianganJadi sesuatu yang bermanfaat, menjadi kaldu bubuk yang penggunaanya bisa menggantikan kaldu bubuk kemasanRecipe : mb hanna, dapurgunaRecook : ola aulya#CookpadCommunity_Depok#RecookDepok_Squad#GA_TheNextLevel

Udah cukup lama ngumpulin kepala udang ini, tapi masih belum tergerak aja buat mengeksekusi😄😄Kebetulan ada tema #MasakSetiapBagian trus ada resepnya Mbak Opi, hatur nuhun Mbaakkk😙 jadi langsung aja deh dikerjain daripada kelamaan di freezer😆Kalau kulit udang biasanya ikut dimasak jadi yang saya pakai di sini cuma kepala udangnya aja disangrai. Wanginya gak nahaaaaan❤❤Source : OpiBun

Baru tau dan saya ketagihan membuat bubuk kaldu udang ini, sudah 2x saya buat untuk stok di rumah. Sangat mudah membuatnya udah gitu gak neko² cuma kulit udang tok 😄 mungkin berlaku juga untuk bubuk kaldu jamur dll. Oiya, kemarin sempat buat yg ke2 kalinya pakai kulit dan kepala udang galah sampai 2kg 😄 lumayan berotot ngaduknya dan hasilnya lumayan juga sudah di bagi sama adek2 🤭Jadi memang mesti sabar dan wajib punya blender/Chopper terutama blender bahan kering. Setelah selesai di sangrai harus di diamkan dlu biar dingin (gak di sarankan blender pas masih panas ya, akan lengket di blender nya). Jd Mmg banyak iklannya kalo buat kaldu ini. 🤭 Tp hasilnya AlhamdulillahMembantu sekali dalam melezatkan masakan seperti buat tumisan² atau yg memakai kaldu seperti kuah tomyam dllYuk cobain, punya kulit udang jgn di buang, kumpulin dlu sampai banyak, kalo sudah banyak ekseskusi dech 🤗 thank ya teh @opibun inspirasi resepnya 😘#MasakItuSaya#Resep_Mamaraffiyya#OlahanKulitUdang#BubukKalduUdang#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Tenggarong#CookpadCommunity_KutaiKartanegara#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe21

Masak Udang biasanya kulitnya di bikin untuk petis, karena stok petis masih cukup jd sekarang bikin kaldu bubuk aja😋Source: OpiBun#CookpadIndonesia#DirumahAja#MasakAsyik#MasakanRumahan#Olahanikan#OlahanUdang#BubukKalduUdang

Asli ini enak banget untuk tambhan bikin tumisan, nasi goreng, mie goreng dan macem" dech... Jadi klo punya kulit udang jangan dibuang, disimpen dl dikulkas.. Tar klo udh banyak tgl dibuat bubuk kaldu udang, bikinnya gampang koq...Ini sy resep dr OpiBun...Trimaksh teteh resepnya 🙏🙏#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron2

Masih edisi bumbu penambah kekalapan eh kelezatan masakan 😁Kalo masak udang jangan dibuang kulitnya yaa buibu, kita bikin kaldu udang aja ☺️Tambahkan kedalam tumisan, atau masakan seafood berkuah, jadi makin brasa "lautnya".. sedap 👍TIPS: kalo beli udangnya gak banyak, boleh dikumpulin dulu kulitnya. Caranya: tiap kali beli udang, cuci bersih kulitnya, tiriskan. Masukkan dalam plastik, ikat rapat, simpan dlm freezer. Kalo jumlahnya udh dirasa cukup, baru deh eksekusi resep ini ☺️