Sabich (Iraqi Jewish /Israeli sandwich)
Sabich ini saingannya si falafel sandwich,😅
Kalo di wilayah Timteng(Gulf Country) sabich ini lebih dikenal sbg sandwich traditional nya orang Iraq (penganut tradisi Jewish),sedang di sosial media atau wilayah lain mereka lebih mengenal sandwich ini sebagai sandwich traditional khas orang Israel.
Seperti halnya falafel sandwich, jadi sabich ini juga menggunakan pita bread/khubz arabi sebagai pembungkusnya, isianya terdiri dari terong goreng, kentang goreng, telur rebus, saus tahini, salad, dan juga amba.
Amba sendiri adalah saus pedas yg terbuat dari mangga, dan rasanya menurut lidah saya si Amba ini mirip banget seperti rasa saos sambal extra pedasnya indofood punya😃
Jadi memang gak usah repot² nyari amba klo gak ada,tinggal ganti aja pakai saos sambal pun tetep mantap😋
NOTE:
**Untuk salad disini, memang tidak saya potong² jadi satu ya, jadi klo mau dipotong² terus dicampur jadi satu silahkan sesuai selera.
**Dan Untuk salad yg sabich autentik menggunakan irisan kol/kubis, tetapi dirumah kurang suka, jadi saya ganti menggunakan daun jarjir/arugula.
Sabich (Iraqi Jewish /Israeli sandwich)
Sabich ini saingannya si falafel sandwich,😅
Kalo di wilayah Timteng(Gulf Country) sabich ini lebih dikenal sbg sandwich traditional nya orang Iraq (penganut tradisi Jewish),sedang di sosial media atau wilayah lain mereka lebih mengenal sandwich ini sebagai sandwich traditional khas orang Israel.
Seperti halnya falafel sandwich, jadi sabich ini juga menggunakan pita bread/khubz arabi sebagai pembungkusnya, isianya terdiri dari terong goreng, kentang goreng, telur rebus, saus tahini, salad, dan juga amba.
Amba sendiri adalah saus pedas yg terbuat dari mangga, dan rasanya menurut lidah saya si Amba ini mirip banget seperti rasa saos sambal extra pedasnya indofood punya😃
Jadi memang gak usah repot² nyari amba klo gak ada,tinggal ganti aja pakai saos sambal pun tetep mantap😋
NOTE:
**Untuk salad disini, memang tidak saya potong² jadi satu ya, jadi klo mau dipotong² terus dicampur jadi satu silahkan sesuai selera.
**Dan Untuk salad yg sabich autentik menggunakan irisan kol/kubis, tetapi dirumah kurang suka, jadi saya ganti menggunakan daun jarjir/arugula.
Cara Membuat
- 1
Goreng terongnya,Untuk tips agar terong tidak menyerap minyak banyak, silahkan cek lampiran tips ya.👉
- 2
Lalu goreng juga kentang, untuk kentang bisa dipotong panjang ataupun melingkar.
- 3
Siapkan pita bread/khubz arabi, bisa dibelah jadi 2 kemudian dibuka kantong tengahnya, atau pun utuh, lalu olesi dengan amba/saos sambal, taruh diatasnya dengan daun jarjir, susul dgn kentang goreng, kucuri dengan tahini garlic sauce, susul lagi dgn potongan telur rebus, lalu terong goreng, irisan tomat,timun,bombay,daun parsley dan diatasnya kucuri lagi dgn tahini garlic sauce.
- 4
Lipat atau tutup jadi dua.
- 5
Dan Sabich pun siap untuk disajikan, biasanya disini disajikan sebagai menu sarapan ya.
- 6
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat
- 7
Untuk menu² sarapan ala Timur Tengah lainnya,silahkan bisa dicek diresep resep saya sebelumnya.
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Falafel Batinjan Sandwich Falafel Batinjan Sandwich
Middle Eastern vegetarian sandwich yg rasanya lebih enak daripada burger(menurut lidah saya lhoh ya😅),yang jelas sih lebih sehat. eh..tapi beneran kok,ini enaknya maksimal🤩Sebenernya klo untuk ukuran Western,sesuatu yg dibungkus dengan pita bread ataupun Tortilla itu lebih pasnya disebut"Wrap" ya, sedang yg bungkus luarnya roti² an baru namanya sandwich.Tapi klo di Timur Tengah, entah itu mau dibungkus pita bread,tortilla,roti samuli atau roti²an lainnya tetep aja nyebutnya "sandwich"😁Jadi sandwich ini perpaduan antara falafel, terong goreng,tahini garlic sauce yg gurih, ditambah dengan daun parsley serta sayuran salad segar lainnya,so yumm..pokoknya 😋
-
Sandwich Arab Sandwich Arab
[Saudi Arabia 12 Oktober 2019] Assalamualaikum Cookpad Lovesrs. Saat sarapan pagi terkadang perlu waktu cepat dalam penyajian. Sandwich Arab pilihan kami bahannya simple menggunakan Khubz roti Arab. Arabian flat bread ( خبز Khubz ) terbuat dari terigu maupun gandum, rasanya plain / tawar, selalu terhidang di setiap keluarga.Mudah didapat, harganya sangat terjangkau. Hanya dengan 1 reyal dapat 1 paket isi 6 lembar khubz.Untuk isiannya bisa dengan daging, telur, sayuran, keju, madu, atau sesuai selera. Kali ini bikin yang super mudah dengan 1 butir telur.#GoldenApronChallenge ==> minggu ke-40#resolusi2019 #berburucelemekemas#PejuangGoldenApron2Terimakasih sudah berkunjung.
-
Samoli Sandwich Samoli Sandwich
Roti samoli adalah roti khas arab yang mirip dengan hotdog buns, biasanya diberi isian shakshouka (Shakshouka atau shakshuka adalah sebuah hidangan telur ceplok dalam saus tomat, cabai, dan bawang bombai, sering kali diberi rasa pedas dengan jintan putih).Tapi aku mau ikutan mba endah bikin yang simpel aja, dibuat versi sandwich. Ternyata enak sekali😋Source: @happy_endahsa#CookmemberGenkPeda2_Endah#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#Week17
-
Sandwich no ribet Sandwich no ribet
Kebetulan ada roti tawar sisa. Bingung mau diapain. Dan hal yang terlintas begitu berpikir adalah sandwich.☺☺☺😁☺meskipun cuma orang Jombang, gak ada salahnya dong nyobain penganan orang barat. 😁😁yuk mari coba juga ☺
-
Mini Sandwich Mini Sandwich
Bikin ini berdua si kicik jadi, aku bikin ngga pedes pakai saus tomat. Klo mau pedes tinggal tambah saus sambal aja🥰#SetiaMemasak#GenerasiAprontis
-
Sandwich Sandwich
Kali ini bikin sandwich yang sayurnya pake acar, resepnya ada sebelum ini ya.. ternyata enak jg rasany jadi ada asem, manisny gt... Ditambah lagi dengan topping saus sambal dan protein dari telur dan beef slice rasanya kenyang banget makan ½ sandwich ini aja. 🤭#Cookpadcommunity_kalteng
-
Sandwich Sandwich
Kemarin ibu kurang fit tiba tiba minta dibuatkan sandwich, untung ayah beli roti tawar, jadi sekalian bisa buat PRKarena ibu paling suka sayur, sedangkan dikulkas ga ada stok sayur yang biasa digunakan di sandwich, yang ada hanya sawi putih, gunakan yang ada aja 😆semoga suka Bu ❣️#kreasirotitawar#wongkito_betawaran#cookpadcommunity_palembang
-
Sandwich ala Pak Su Sandwich ala Pak Su
Hai bund...ini ceritanya Pak Su lagi eksekusi bikinin sandwich, cowok mah gt ya...sukanya yg simpel sat set aja...tp enak dan kenyang...yuk bikin jg dirumah bund.#Sandwich#WesternFood#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung
-
Sandwich Sandwich
Nggak sempet sarapan? Mending sandwich kita aja, tersedia dalam berbagai aneka topping dan saus, atau mungkin Mau piknik tapi bingung bawa bekel apa? Bekelin sandwich aja, praktis enak dan bergizi tentunya. Ada 2 pilihan ukuran juga loh. Pesen via DM/WhatsApp sekarang juga
-
Cemita (Mexican Sandwich) Cemita (Mexican Sandwich)
Selamat ulang tahun Cookpad yang ke 13 tahun.. 🥳 Semoga terus bertumbuh & berkembang menjadi lebih baik lagi ke depannya.. Amin. Terima kasih Cookpad sudah menjadi wadah bagi saya maupun teman² yang lain dalam memasak & berkarya. 🥰Masih menjelajah negeri tetangga untuk mencari makan malam. Kali ini saya berkunjung ke Meksiko. Saya tertarik dengan hidangan Cemita ini yang merupakan salah satu jajanan khas Meksiko.Cemita adalah sandwich yang berasal dari Puebla, Meksiko (biasa dikenal dengan nama Cemita Poblana). Roti yang digunakan untuk sandwich ini mirip seperti burger bun tapi bentuk atasnya cukup berbeda.Biasanya isian dari cemita ini adalah alpukat iris, daging tipis yang digoreng, bawang bombay, acar chipotle manis, daun papalo (ketumbar Bolivia) & keju oaxaca. Namun, karena beberapa bahan tidak tersedia disini, jadi saya modif. Untuk acar chipotle manis, saya ganti dengan acar jalapeno. Daun papalo saya ganti daun ketumbar & keju oaxaca saya ganti keju mozarella (setelah saya baca², tekstur keju oaxaca mirip mozarella).Rasanya enak & mengenyangkan. Cocok untuk makan siang atau malam. Untuk tekstur rotinya tidak seempuk roti Asia ya. Jadi kalau mau buat rotinya lebih empuk, bisa pakai resep burger bun andalan yang dibentuk ala roti cemita. 😁Source :- Rick Bayless (cemita bread)- @quiqueborrayo (dengan sedikit modifikasi)#PoodyKitchen#CookpadTetangga#Cookpad13Tahun_DinnerDiLuarNegri#CookpadCommunity_Bogor
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)