Haluskan bawang merah dan bawang putih,

Remas tahu hingga halus

Campurkan remasan tahu, tapioka, terigu, Royco, garam, lada bubuk, telur, bawang putih dan merah yang telah dihaluskan, dan daun bawang yang telah dipotong potong

Cetak adonan di tusuk sate seperti sempolan pada umumnya

Rebus sempolan ke dalam air mendidih yang sudah diberi minyak (agar tidak lengket)

Setelah matang masukkan sempolan kedalam air dingin (kalau bisa air es)

Dinginkan, lalu simpan dulu di kulkas 1 jam (agar hasil lebih baik, kalau mau langsung digoreng juga tidak apa apa)

Goreng dengan api sedang