Lapis kanji/ tapioka maknyus

Novita Nurmayani
Novita Nurmayani @cook_n0v1t4z
Singosari, Malang

Lapis kanji ternyata bisa dicetak macam-macam bentuk. Dengan bentuk yang kecil maka matangnya lebih cepat dan tanpa diiris-iris lagi. Resep ini adalah recook dari @brownita tapi untuk tingkat rasa manis sudah saya sesuaikan selera saya🤭

Lapis kanji/ tapioka maknyus

Lapis kanji ternyata bisa dicetak macam-macam bentuk. Dengan bentuk yang kecil maka matangnya lebih cepat dan tanpa diiris-iris lagi. Resep ini adalah recook dari @brownita tapi untuk tingkat rasa manis sudah saya sesuaikan selera saya🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 buah
  1. 300 grtepung tapioka/kanji
  2. 1200 mlair santan (6 santan kara+air)
  3. 400 grgula (resep asli 450gr)
  4. 1 sdmperes garam
  5. 2 lbrdaun pandan untuk merebus santan
  6. 30 grtepung beras
  7. 150 grtepung terigu segitiga biru

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus santan dan pandan sampai mendidih, hindari santan pecah. Dinginkan.

  2. 2

    Setelah santan dingin masukkan semua bahan kecuali pewarna, aduk sampai licin.

  3. 3

    Bagi santan menjadi 2 bagian dan beri warna sesuai selera

  4. 4

    Ambil cetakan dan oles tipis minyak goreng, masukkan adonan lapis pertama

  5. 5

    Panaskan dandang untuk mengukus, kemudian masukkan cetakan lapis yang sudah ada lapisan pertama, tunggu 5 menit kemudian masukkan lapisan ke dua dan seterusnya. Supaya air tidak menetes beri serbet pada penutup dandang

  6. 6

    Setelah lapisan terakhir dituang kukus selama 20 menit kemudian angkat dan keluarkan lapis dari cetakan, dinginkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novita Nurmayani
Novita Nurmayani @cook_n0v1t4z
pada
Singosari, Malang
Ingin selalu mendapatkan ilmu semampunya
Lebih banyak

Komentar (6)

Resep Serupa