Lapis tapioka

Boisiyah Suwardi
Boisiyah Suwardi @shia_kitchendo
Jakarta

Kue ini adalah favorit saya, padahal dirumah ga gt ada yang doyan.tapi tetep saya suka buat 😄. Resep ini saya dapat kan dr channel YouTube Michael Lim ( kueh lapis /Singapore favorite 9 layers steamed cake ),hanya saja saya ganti jadi lapis pandan dan tidak warna warni. Resep ini sudah jadi resep favorit saya🤭 yuk..yang suka kenyal2, manis dan legit silahkan boleh coba.

#PekanPosbar
#Glutenfree

Lapis tapioka

10 orang berencana membuat resep ini

Kue ini adalah favorit saya, padahal dirumah ga gt ada yang doyan.tapi tetep saya suka buat 😄. Resep ini saya dapat kan dr channel YouTube Michael Lim ( kueh lapis /Singapore favorite 9 layers steamed cake ),hanya saja saya ganti jadi lapis pandan dan tidak warna warni. Resep ini sudah jadi resep favorit saya🤭 yuk..yang suka kenyal2, manis dan legit silahkan boleh coba.

#PekanPosbar
#Glutenfree

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 30menit
1 porsi
  1. 300 mlsantan
  2. 260 mlair panas
  3. 180 grgula
  4. 200 grtepung tapioka
  5. 20 grtepung beras
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtpandan essence (sy pake endapan pandan asli ±20gr

Cara Membuat

1jam 30menit
  1. 1

    Campur pandan dan gula. Lalu adukw dan tuang air panas. Aduk hingga gula larut.

  2. 2

    Masukkan campuran tepung. Aduk rata. Dan saring.

  3. 3

    Bagi 2 adonan. Satu biarkan warna putih satunya lagi beri pandan essence (saya endapan pandan) hingga warna nya sesuai.

  4. 4

    Panaskan kukusan. Olesi wadah untuk mengukus dengan sedikit minyak. Masuk kan dalam kukusan.

  5. 5

    Setelah air mendidih masukkan lapis per lapis. Saya agak tebel per lapis nya @ ±120 gr.

  6. 6

    Kukus masing2 lapisan selama 7-8 menit dan yang terakhir selama 15 menit.

  7. 7

    Angkat biarkan dingin. Baru dipotong2 dan sajikan.

  8. 8

    Selamat baking teman2 ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Boisiyah Suwardi
Boisiyah Suwardi @shia_kitchendo
pada
Jakarta
Saya ibu dr 2 putri🥰 dan istri dari 1suami😂. Belajar masak dan baking secara otodidak dari mana saja. Bahkan dr acara kulineran 😅resep yang saya bagikan adalah resep yg telah saya coba di dapur saya dan berhasil. kl gagal? ya ga terbit😆. Resep berasal dari berbagai sumber dan telah saya sesuai kan dengan selera saya dan kl adaptasi resep utuh akan selalu saya sertakan sumber resep nya. tq🙏 Ig: @boisiyah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa