Soto Ayam Rumah

masakanmamaina
masakanmamaina @masakanmamaina

Resep coba-coba pakai bahan yang ada dalam kulkas. Penambah imunitas di kala pandemi😅

Soto Ayam Rumah

Resep coba-coba pakai bahan yang ada dalam kulkas. Penambah imunitas di kala pandemi😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 potongdada ayam
  2. 6 potongceker ayam
  3. 1 bungkussoun kaca
  4. 1/4kol
  5. 1/4toge
  6. 2 buahjeruk nipis
  7. 4 ruaskunyit
  8. 1 ruasjahe
  9. 4bawang putih
  10. 4bawang merah
  11. 1 batangsereh
  12. 2 buahdaun jeruk
  13. 2 batangseledri
  14. 1 butirtelur ayam
  15. secukupnyagaram
  16. secukupnyakaldu jamur
  17. secukupnyaair
  18. Sambal Soto
  19. 10cabai jawa
  20. 2bawang putih
  21. 2bawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan kunyit, jahe, bawang merah dan bawang putih. Geprek batang sereh. Lalu tumis semua bahan hingga harum.

  2. 2

    Didihkan air, rebus ayam dan ceker sampai berbuih. Lalu buang air rebusan dan ganti airnya. Didihkan kembali, masukan bumbu yang sudah ditumis dan daun jeruk. Aduk rata sampai air dan ayam menguning. Beri kaldu jamur dan garam secukupnya. Tiriskan ayam dan ceker.

  3. 3

    Rebus telur ayam sampai matang.

  4. 4

    Siapkan isian soto. Suwir daging ayam yang sudah ditiriskan. Rebus soun kaca dan tiriskan. Cuci kol dan toge, lalu potong kol sesuai selera. Belah telur rebus menjadi 2 bagian. Potong jeruk nipis sesuai selera.

  5. 5

    Haluskan bahan untuk sambal soto. Setelah halus masukan ke wadah dan beri air panas secukupnya.

  6. 6

    Soto siap disajikan sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
masakanmamaina
masakanmamaina @masakanmamaina
pada

Komentar

Resep Serupa