Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahmie kering
  2. 1 butirtelur
  3. 100 grdada ayam fillet
  4. Wortel
  5. Sawi hijau
  6. Kubis
  7. Seledri
  8. Daun bawang
  9. 3 siungbawang putih
  10. 2 siungbawang merah
  11. secukupnyaCabe rawit
  12. Kecap manis
  13. Kecap asin
  14. Garam
  15. Gula
  16. Masako ayam
  17. Merica
  18. Micin
  19. Minyak goreng
  20. 600 mlair panas

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, potong tipis kecil, lumuri dengan 2 sdm kecap asin, diamkan minimal 10 menit

  2. 2

    Memarkan lalu cincang kasar duo bawang. Potong cabe, seledri dan daun bawang

  3. 3

    Potong semua bahan sayuran sesuai selera. Kocok telur dalam mangkok

  4. 4

    Panaskan minyak, masukkan duo bawang dan cabe rawit, tumis hingga harum. Masak dengan api besar

  5. 5

    Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna

  6. 6

    Masukkan telur dengan pola menyebar, biarkan 5 detik lalu orak-arik hingga setengah kering, lalu masukkan air panas

  7. 7

    Sembari menunggu mendidih, bumbui dengan kecap manis, garam, gula, masako, micin dan merica sesuai selera. Jangan terlalu asin di awal, karena proses masak masih lumayan lama jadi bisa bertambah asin

  8. 8

    Jika sudah mendidih, masukkan mie dan sayuran, kecilkan api hingga sedang. Aduk sesekali agar tidak lengket

  9. 9

    Jika kuah sudah mulai surut dan mengental, masukkan potongan daun bawang dan seledri. Koreksi rasa, tambahkan seperlunya

  10. 10

    Masak hingga air surut atau sesuai selera, matikan api

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kristina Puspita Dewi
pada
Trenggalek
Hi!Salam kenal aku Kristina. Dulunya aku ngga bs masak, sama sekali. Karena ngga pernah masuk dapur hehe. Terus ketemu suami aku yg kebetulan suka bgt masakan rumahan dan krg suka jajan di luar. Dr situ aku mulai masuk dapur, lama2 jadi semakin cinta dg dunia masak. Dan banyak yg blg aku punya bakat disitu. Aku ngga suka terlalu terpaku pd resep, jd aku lbh suka "cemplang-cemplung" ssuai feeling 😂 Dr situ aku jd eksperimen banyak resep baru. Resep asliku. Yg akhirnya jd awal bisnis kulinerku. Skrg Alhamdulillah bisnis ku sudah semakin berkembang. Dan ini adalah bbrp resepku yaa..Variasi ssuai kreatifitas kalian, siapa tahu kreatifitas itu bs membuka jalan bisnis baru utk kalian 🤗 Tidak pernah ada kata terlambat utk mengeksplor bakat terpendam kalian dan memulai hal2 baru..💕
Lebih banyak

Komentar (3)

Fannie
Fannie @cook_13573479
Mbak, jadi mienya enggak diseduh atau direbus dulu ya? Langsung dimasak dengan bumbu?

Resep Serupa