Kaldu Ayam Jelly Untuk Isian Dumpling
Sebelum bs sukses membuat Xiao Long Bao atau Soup Dumpling, tentu harus terlebih dahulu bs membuat kuah kaldunya supaya rasanya nikmat, enak dan berasa gurih di lidah.
Untuk bs membuat dumpling dng isian kuah kaldu yg tetap terjaga ketika mentah dan ketika dikukus tetap di dalam dumpling serta pecah dan mengalir saat disantap tentu ada trik supaya menghasilkan dumpling yg sempurna dng kuah kaldunya.
Salah satunya yaitu harus membuat kuah kaldu dng benar, benar resep, benar langkah dan cara pembuatannya.
Pembuatan kuah kaldunya utk bs dimasukkan ke dalam dumpling yaitu dumpling hrs dimasukkan dalam keadaan beku, yaitu bs dng mencampurkan kuah kaldu dng jelly, agar ataupun gelatin agar bs beku, kokoh sempurna namun tetap meleleh saat dipanaskan, sehingga memang Xiao Long Bao atau Soup Dumpling emg cocok disantap dalam keadaan panas/hangat agar bs menikmati dumpling dng isian dan kuah kaldu yg mengalir, pecah dan nikmat.
Resep ini hasil recook dr mba Lila W Lestari dng menggantikan bahan gelatin dng nutrijell plain yg sy punya dan ternyata cukup sukses untuk membuat isian dumpling ini.
Yuukk.. keoin resepnya ya, terimakasih...🙏🙏😘😘
#Beres_XiaoLongBao
#BeresCloverFeb2021
#CookpadCommunity_Bekasi
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLover
#PekanRayaAyam
#PekanPosbarAyam
#PotBerbisik_Anyep
#AyamBerendam
#PejuangGoldenApron3
#PilkadaCookpad_Galia
#PilkadaCookpad_GaliaSalfitri
#dapoer_eva
#CookingBakingHunters
#HuntersInAction
#EmakNusantaraKreatif
Kaldu Ayam Jelly Untuk Isian Dumpling
Sebelum bs sukses membuat Xiao Long Bao atau Soup Dumpling, tentu harus terlebih dahulu bs membuat kuah kaldunya supaya rasanya nikmat, enak dan berasa gurih di lidah.
Untuk bs membuat dumpling dng isian kuah kaldu yg tetap terjaga ketika mentah dan ketika dikukus tetap di dalam dumpling serta pecah dan mengalir saat disantap tentu ada trik supaya menghasilkan dumpling yg sempurna dng kuah kaldunya.
Salah satunya yaitu harus membuat kuah kaldu dng benar, benar resep, benar langkah dan cara pembuatannya.
Pembuatan kuah kaldunya utk bs dimasukkan ke dalam dumpling yaitu dumpling hrs dimasukkan dalam keadaan beku, yaitu bs dng mencampurkan kuah kaldu dng jelly, agar ataupun gelatin agar bs beku, kokoh sempurna namun tetap meleleh saat dipanaskan, sehingga memang Xiao Long Bao atau Soup Dumpling emg cocok disantap dalam keadaan panas/hangat agar bs menikmati dumpling dng isian dan kuah kaldu yg mengalir, pecah dan nikmat.
Resep ini hasil recook dr mba Lila W Lestari dng menggantikan bahan gelatin dng nutrijell plain yg sy punya dan ternyata cukup sukses untuk membuat isian dumpling ini.
Yuukk.. keoin resepnya ya, terimakasih...🙏🙏😘😘
#Beres_XiaoLongBao
#BeresCloverFeb2021
#CookpadCommunity_Bekasi
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLover
#PekanRayaAyam
#PekanPosbarAyam
#PotBerbisik_Anyep
#AyamBerendam
#PejuangGoldenApron3
#PilkadaCookpad_Galia
#PilkadaCookpad_GaliaSalfitri
#dapoer_eva
#CookingBakingHunters
#HuntersInAction
#EmakNusantaraKreatif
Cara Membuat
- 1
Campur ceker dan tulang ayam, tambahkan air, daun bawang, bawang putih dan jahe, rebus hingga mendidih selama 1 jam, dng api kecil sampai sari2 kaldunya keluar.
- 2
Setelah 1 jam tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu ayam bubuk, aduk rata biarkan mendidih satu kali, saring kaldunya sebanyak 400 ml, biarkan suhu ruang.
- 3
Tuang agar2 plain kedalam wadah, tuang 4 sdm air aduk rata, lalu tuang larutan agar2 ke dalam air kaldu, aduk rata
- 4
Panaskan kembali campuran air kaldu dan agar2, dng api kecil, sambil terus diaduk hingga mendidih, matikan api biarkan uap panas hilang, tuang ke dalam wadah, dinginkan di dalam kulkas hingga mengeras.
- 5
Jika sudah mengeras, potong2 kaldu jellynya siap untuk isian dumpling.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kaldu Ayam untuk Isian Dumpling Kaldu Ayam untuk Isian Dumpling
Langkah2 membuat kaldu untuk isian dumpling Xiao Long Bao menggunakan gelatin bubuk. Jadi hasil akhirnya akan padat sehingga mudah untuk dimasukkan dalam dumpling.Inspirasi: mb Grace untuk kalduDan mbak Avril untuk pelarutan gelatin#Beres_XiaoLongBao#BeresCloverFeb2021#cookpadcommunity_Bogor#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers#pekanrayaayam#ayamberendam#pilkadacookpad_galia#pilkadacookpad_galiasalfitri#GA_TheNextLevel#dapurbundalila#cookingbakinghunters#huntersinaction
-
Kuah Kaldu Ayam Untuk isian Dumpling Xiao Long Bao Kuah Kaldu Ayam Untuk isian Dumpling Xiao Long Bao
Resep membuat kuah kaldu ayam untuk isian dumping Xiao Long Bao.Resep ini dr mbak Lila.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14643349-kaldu-ayam-untuk-isian-dumpling?invite_token=hgtGgTtwJnFYgP8LJLoYskDZ&shared_at=1614492238Sengaja di pisah gni, biar nggak pusing baca resep yg kaya cerpen 😅🙈 #Beres_XiaoLongBao#BeresCloverFeb2021#cookpadcommunity_solo#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers#pekanrayaayam#ayamberendam #klangenan jajan_solo#cookingbakinghunters#huntersinaction #pejuangGoldenApron3#lihairecook6_solo
-
Dumpling Ayam Dumpling Ayam
Buma dan Palan sedang ga enak badan, lalu teringat enaknya dumpling yang dicocol kuah asin tapi sayangnya susah bgt nyari di kota ini. Lalu Buma memberanikan diri untuk membuat sendiri😊
-
Dumpling Ayam Udang Dumpling Ayam Udang
Hari pertama nulis resep untuk Golden Apron kali ini dengan tambahan kata2 The Next Level.. yaaaay.. berasa gimana gitu y mom hahahahahaDumpling, dim sum, gyoza Yang mirip2 gitu, aku selalu pake resep iniEnak deh pokoknya mom.Bikin yuk mom. Ini bisa dikukus, digoreng atau dimasukkan dalam mie rebus seperti kesukaan anak2 ku . Kalau sudah bisa bikin sendiri , pangsit goreng yg dijual di resto bakmi ngetop itu, lewat deh mom. Ini bisa kita isi sebanyak kita mau 😅pokoknya puas deh makannyaNote :1. Aku pake kulit Pangsit siap pakai, supaya ketika dibentuk tidak keras, kulitnya aku rendam air dalam mangkuk.2. Kreasikan saja mom bentuk dumpling nya. Kalau mau dibentuk bulat, potong seperti contoh gambar di bawah ini ya3. Anak2 ku suka isian yang masih bertekstur , jadi udang dan ayam filletnya gak aku giling y mom, cukup dicacah saja dengan pisau. Kalau mom mau yang teksturnya lembut, monggo diblender atau pakai Chopper.4. Kalau bisa, saus tiram, kecap asin dan minyak wijennya pakai yg good quality ya mom supaya enak rasa isiannya. Aku pake merek Lee Kum Kee#CookpadCommunity_Tangerang#cookpad_aop#dirumahaja#GA_TheNextLevel
-
Dumpling Ayam Dumpling Ayam
Berhubung anak² tu doyannya yang gurih², jadi takjilan favorit mereka itu ya ini selain pempek 🤭#CoMBat2024#CoMBatChallenge_AnekaTakjil#CookpadCommunity_Batam
-
Dumpling isi ayam Dumpling isi ayam
Bismillah,1 resep lagi utk meramaikan program cookpad #BelanjaIdeDiPasarCookpad sy membuat dumpling isi ayam krn td belanja ayam filet, wortel dan kulit pangsit.Dapet inspirasi dari resep ummu #isnawati resepnya mudah, bahannya murahbdan enak tentunya.Jazaakillahu khairan resepnya🙏#BelanjaIdeDiPasarCookpad#CookpadCommunity_Depok
-
-
Dumpling Ayam Udang Dumpling Ayam Udang
Selain rasa, saya juga sangat suka dengan cara masaknya 😊#PejuangGoldenApron2#MingguKe_13#SatuResepSatuPohon
-
Dumpling Ayam Dumpling Ayam
Ini pertama kali niat masak dengan mencari referensi resep yang kira2 sesuai dengan event Imlek. Sering sih makan dumpling, tapi belum pernah bikin sendiri 😁😁Jadi ngikutin resep dengan konsentrasi penuh. Untungnya berhasil malah sebagian jadi masakan lain hehe.. Awalnya takut tidak berhasil, maklum jarang masak. Bisa masak hanya pas offday, itu pun tidak selalu dapat kesempatan..hiks! 😢Saya ngikutin resep dari Elaine Luo, cukup mudah diikuti kok.http://www.chinasichuanfood.com/how-to-make-dumplings/
-
Dumpling ayam udang Dumpling ayam udang
Hehe pengen bgt makan dumpling, hakau, dan sejenisnya🤭, nyoba bikin sendiri, blm 100%berhasil, ntr dicba lagi✊🏻
-
-
Dumpling isi ayam Dumpling isi ayam
Setelah tadi q share resep kulitnya sekarang buat isian ya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar