Gengan Maronggi (Sayur Kelor) ala Situbondo

Diana Endri Rosisca
Diana Endri Rosisca @cook_4968345
Sidoarjo (asal Situbondo)

Sayur ini jadi menu favorit di kampung kami Situbondo...hampir di setiap pekarangan rumah ada yg menanamnya..sayur yg kaya nutrisi dan oleh sebagian orang di anggap daun penangkal santet ini banyak di konsumsi oleh penduduk sekitar. Lauk pendamping sayur ini biasanya Jukok Paes (brengkes ikan), Jukok Gesseng ( ikan di bumbu mirip sarden), sambal terasi dan nasi jagung...hemm sungguh nikmat.

Gengan Maronggi (Sayur Kelor) ala Situbondo

Sayur ini jadi menu favorit di kampung kami Situbondo...hampir di setiap pekarangan rumah ada yg menanamnya..sayur yg kaya nutrisi dan oleh sebagian orang di anggap daun penangkal santet ini banyak di konsumsi oleh penduduk sekitar. Lauk pendamping sayur ini biasanya Jukok Paes (brengkes ikan), Jukok Gesseng ( ikan di bumbu mirip sarden), sambal terasi dan nasi jagung...hemm sungguh nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
4 porsi
  1. 1 ikatdaun Kelor (15 batang daun kelor) yg muda
  2. 3 siungbawang putih
  3. 3 cmtemu kunci
  4. 1 sdmtepung beras
  5. secukupnyagaram dan penyedap rasa
  6. 800 ccair

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Petik daun kelor dg cara di tarik dari batang daunnya.

  2. 2

    Haluskan bawang putih, kunci, garam, penyedap rasa.

  3. 3

    Masukkan bumbu kedalam panci yg airnya sdh MENDIDIH, setelah itu masukkan daun kelor dan aduk. Bagi yg blm pernah masak sayur ini...hati2 ya...masukkan daun kelor stlh air mendidih krn kalo memasukkannya dlm keadaan air blm panas maka sayur akan pahit.

  4. 4

    Kira2 bumbunya sdh wangi/ tdk langu sekitar 5 menitan tuang tepung beras yg sdh di larutkan dg sedikit air...aduk2 sampai air mendidih kembali, matikan api dan siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diana Endri Rosisca
Diana Endri Rosisca @cook_4968345
pada
Sidoarjo (asal Situbondo)
Ibu dgn 2 putri, hobby masak yg simple2 saja dgn bahan yg mudah di dapat. Semoga resep yang saya tulis bisa bermanfaat.Thx for like, recook/rebake and follow...😘. Ig : Diana_Rosisca
Lebih banyak

Resep Serupa