Chow Mein

Danes Wisesa
Danes Wisesa @daneswisesa
Jakarta Selatan

Halo Lur !
Dalam rangka meramaikan #PekanRayaMie , jadi saya buat aja menu ini
Kuy, gass 🔥

Chow Mein

14 orang berencana membuat resep ini

Halo Lur !
Dalam rangka meramaikan #PekanRayaMie , jadi saya buat aja menu ini
Kuy, gass 🔥

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 20 menit
± 2 porsi
  1. 250 grammie telur
  2. 100 gramudang
  3. 1 butirtelur
  4. 1 buahwortel
  5. 1 buahbawang bombay
  6. 1/2 batangdaun bawang
  7. 3 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1 ruasjahe
  10. 3 buahcabai merah keriting
  11. 3 sdmkecap asin
  12. 3 sdmsaus tiram
  13. 2 sdmkecap ikan
  14. 1 sdmcuka
  15. 2 sdmsaus sambal
  16. bubuk cabai (sesuai selera)
  17. wijen (opsional, untuk taburan)
  18. garam secukupnya (opsional)
  19. gula pasir secukupnya (opsional)
  20. secukupnyalada
  21. secukupnyakaldu bubuk
  22. secukupnyaminyak goreng
  23. secukupnyaair
  24. Bahan Marinasi Udang
  25. 1/4 buahlemon
  26. 2 sdmkecap asin
  27. 1 sdmsaus tiram

Cara Membuat

± 20 menit
  1. 1

    Cuci bersih udang, lalu marinasi dengan seluruh bumbu marinasi selama kurang lebih 10 menit

  2. 2

    Sambil menunggu marinasi, cuci bersih wortel dan daun bawang, iris iris. Iris juga bawang bombay

  3. 3

    Iris halus bawang merah dan cabai merah keriting. Cincang bawang putih dan jahe

  4. 4

    Rebus mie, tambahkan 1 sdm minyak ke dalam air rebusan. Setelah mie matang, siram dengan air dingin. Hal ini dilakukan agar mie tidak saling menempel

  5. 5

    Panaskan 4 sdm minyak goreng, lalu tumis udang hingga setengah matang

  6. 6

    Lalu tambahkan telur, orak arik

  7. 7

    Masukkan cabai rawit, bawang putih, jahe, bawang merah dan wortel. Aduk aduk hingga harum

  8. 8

    Disusul dengan bawang bombay dan daun bawang. Masak hingga agak layu

  9. 9

    Masukkan mie. Bumbui dengan kecap asin, kecap ikan, saus tiram, saus sambal, cuka, cabai bubuk, lada, dan kaldu bubuk. Tes rasa. Jika perlu tambahkan garam dan gula.

  10. 10

    Sajikan, taburi dengan wijen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Danes Wisesa
Danes Wisesa @daneswisesa
pada
Jakarta Selatan
Selalu berproses menjadi ibu rumah tangga yang masakannya akan selalu dirindukan keluarga 😄Note :* Saya sebenarnya masak pakai feeling. Ga ada takaran baku. Dikira kira aja, langsung cemplung 🤭 Pokoknya enak* Terimakasih buat dulur dulur semua yang sudah berkenan mengikuti "my cooking journey" yang ala kadarnya ini ❤️🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa