Siapkan gurame yg telah di bersihkan,tambahkan air jeruk nipis dan ratakan pada seluruh sudut ikan

Pada tempat terpisah campurkan bubuk kunyit, ketumbar,dan kecap asin.

Bahan yang telah di campurkan,ratakan pada ikan sampai dirasa merata dan diamkan beberapa saat

Siapkan tempat terpisah dengan ditambahkan madu dan mentega,aduk.merata

Setelah dirasa bumbu ikan sudah meresap,panaskan panggangan yg telah di olesi minyak/mentega

Panggang gurame dengan api kecil

Jika ikan sudah setengah matang mulai olesi bumbu madu sampai menyeluruh

Ratakan semua olesan,jangan lupa di bolak.balik agar tidak gosong

Jika dirasa sudah matang,angkat dan sajikan