Malem2 tiba2 lapar dan jadilah ayam

Terinspirasi dari resep ayam goreng nyaCheff Devina hermawan🙏 masak nya simpel dan pasti nya enak gurih#PejuangGoldenBatikApron#PejuangGoldenBatikApron_yovi26

Satset buat bekal..👉Bahan utama : ayam fillet, ketumbar, cabe👉Unsur indrawi :*Aroma : harum ketumbar dan daun jeruk*Rasa : gurih pedas dari paduan ayam fillet goreng dan sambal*Warna : merah dari cabe merah dan kuning keemasan dari ayam fillet goreng#GAS2025#CookpadCommunity_Depok#kreasiCoDe25_Simfoni6unsur#AromaRempah

Biasanya se'i sapi. Sekarang pengen nyoba dari bahan ayam.Waktu lagi viral2nya, ngepoin resepnya. Tapi masih bingung untuk mencoba. Pada akhirnya melihat youtube Chef Bara dan resep dari @bulbul kitchen, aq kolaborasi dan sedikit banyak aq modif, seperti pada bahan pengasapan aq tambah jahe daun pandan dan lemon zees biar tambah wangii hasil Se'i ayamnya.Untuk resep sambal Lu'at next aq share ea#MasakanKhasNTT#cookpadcommunity_semarang#ResepBagiPemula#berbagiresep

Dulu ya sebelum pandemi dan Emak sy lagi sehat, Emak pengen jalan-jalan. Dibawalah sama mamang sy keliling-keliling sentul sampai Cileungsi.Pas makan siang kita mampir di warung makan yg sudah lama si mamang pengen ajak sy makan disitu, karena keunikan sajian ayamnya. Warungnya sederhana, dengan bale-bale bambu. Ada 2 warung berdekatan yg menyajikan ayam sejenis. Sebetulnya warung sejenis ada satu lagi yaitu di jalan raya Cileungsi, yg ini lebih ke resto sih tampilannya. Ketiga lokasi itu, kata si mamang pemiliknya sodaraan. Kalau pesan ayam sambel hejo ini, nunggu ayam dan pelengkapnya datang lamaaaaa banget. Katanya karena mereka bakar ayam kampung tanpa diungkep dulu di atas hawu. Tapi pas disajikan, ayam bakar utuh yang uuuuh wangi dan sedaaap rasanya. Uniknya, sambelnya itu kayak buat berenang, berkuah-kuah. Rasanya antara sambel goang dan sambel cuka. Sedaaap, kita sampai nambah-nambah saking doyannya😅Ayam yang sambelnya unik ini, sy oven-asap dulu menggunakan resep sy di tahun 2019. Kali ini dibuat untuk #combongabibita_sambelpecelayam sekaligus #pekanposbarayam punya sy warga #cookpadcommunity_bogorSambel goang hejo yg segar dan wangi jeruk limo, dicelupin ayam yang wangi sedep asap.. Hmmm bikin kepicutlah pokoknya.Kalau sy sih auto kabitaa lagiwalaupun baru tadi menyantapnya😁😅

Ga sempet foto-foto karena bikin tanpa perencanaan dan dadakan. Hasilnya pun langsung ludessss, Alhamdulillah pada sukaaa.

Hari ini saya coba 2 resep. Dengan sisa ayam yang tidak banyak. Saya coba memanfaatkannya..

Maaf🙏 proses pembuatan nya lupa di photo 😊

Menu ini sangat special untuk disajikan sebagai Menu Buka Puasa. Specialnya karena cara membuatnya, walaupun sedikit membutuhkan waktu yang lama tapi pengalaman membuat nya adalah sangat berkesan. Cara membuat Sei Ayam ini aku dapatkan saat aku bertugas ke Kupang-NTT. Tidak sama persis seperti Orang NTT membuat Sei karena biasanya Sei diasap dengan menggunakan kayu tertentu. Tanpa kayu, ada triknya yang lumayan OK untuk dicoba. Hasilnya wow.. enak sekali... Aroma asapnya dapat dari bahan-bahan untuk mengasap, mulai dai beras, pandan dan kulit bawang-bawangan... Ayam asap ini bisa langsung disantap dengan sambal apa aja, enak sekali,, Mau mencoba tantangan ini... Yuuuk...Menu ini disajikan sebagai bagian dari partisipasiku di Posbar Komjak dan Posbar Mamah di Bulan Ramadhan. Alhamdulillah meski mood minggu ini up and down tapi tetap bisa berkarya di dapur. Hanya saja menulis resepnya saja yang suka tertunda. tapi tetap bersyukur.. Yuuuk...#BiasaJadiLuarBiasa#RamadanPilihMasak#CINTE_BiasaJadiLuarBiasa#CookpadCommunity_Jakarta

Pekan ini peserta GAZ diajakin mamah Cookpad dan coboy bikin hantaran berkesan dihari lebaran kalau coboy sekalian cooksnap resep regional lain, kali ini cooksnap resep regional Jakarta chef Nuning.. oohh iya sekalian ini tugas clover jalinan Nusantara masakan khas lebaran jadi ak bikin Sei Ayam atau ayam asap khas daerah NTT .. cocok banget ini untuk hampres lebaran atau sajian lebaran karena rasa dan aroma yang khas.Butuh waktu yang GK sebentar bikin ayam asap ini tp terbayar sama rasanya dan ak GK bakal kapok bikin lagi. Terimakasih chef Nuning untuk resepnya..Source : @mama_aya27#imaimey#imaimeyseiayam#OlahanAyamimaimey#MasakanNusantaraimaimey#GAS2025#Coboy2025#HantaranBerkesan#BerbagiRasaRamadan#CobekKayu2025#CobekKayu_SpecialGift#CookpadCommunity_Surabaya#JalinanClover#Jalinan_MasakanKhasLebaran#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove

Bosen makan ayam digoreng terus,dapat request dari suami pgn dimasakin Ayam sambel hejo langsung deh eksekusi dan alhamdulillah dpt jempol dr suami senang nyaa... #AyamInLopWitYu #Cabeku #PejuangGoldenApron3

Dirumah semua suka pedes, jadi kalau bisa masakannya setiap hari harus ada yg pedes. Karena lagi males bolak balik masak, kali ini masak yg bisa buat makan sehari sekalian.