Kue Mangkok Gula Merah
IzzaHan @IzzaHan
Bismillah.
Tema goyang dapur minggu ini kudapan yang ada gula merahnya... wadewh betulan pen bikin kue mangkok entah dari kapan tau, lama dah pokoknya..
Recook dari channel Atha Naufal tapi aku bikinnya 1/2 resep saja, cuma jadi 11 biji. Empuk meskipun sudah dingin.
Kue Mangkok Gula Merah
Bismillah.
Tema goyang dapur minggu ini kudapan yang ada gula merahnya... wadewh betulan pen bikin kue mangkok entah dari kapan tau, lama dah pokoknya..
Recook dari channel Atha Naufal tapi aku bikinnya 1/2 resep saja, cuma jadi 11 biji. Empuk meskipun sudah dingin.
Cara Membuat
- 1
Masukkan gula merah, gula putih, garam, daun pandan dan santan. Jerang diatas api sambil diaduk terus sampai mendidih. Setelah dingin saring dan buang ampasnya.
- 2
Masukkan tepung beras dan tepung terigu sambil diayak. Masukkan juga ragi instan, aduk rata jangan sampai bergerindil, kalau perlu disaring. Tutup adonan dengan plastik wrap dan istirahatkan 1jam hingga mengembang 2x lipat. Terakhir masukkan baking powder, aduk rata kembali.
- 3
Siapkan cetakan kue mangkok, tidak perlu dioles apa-apa. Siapkan juga kukusan, panaskan dengan api besar jangan lupa tutup kukusan dibungkus lap bersih. Tuang adonan ke cegakan sampai hampir penuh. Kukus selama 20 menit dengan api besar. Setelah dingin keluarkan dari cetakan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Saya ibu rumah tangga, saya pun belajar di dunia perdapuran, sama seperti teman-teman semua. Resep yang saya tulis disini dan hasil recook/rebake saya niatkan untuk disedekahkan untuk semua yang mau menggunakannya dan sebagai warisan untuk anak-anak saya, juga anak2 muda di jamannya nanti, aamiin. Terima kasih COOKPAD sudah memberikan fasilitas yang sangat baik bagi kami, semoga ini juga menjadi ladang amal buat para team/admin/pengelolanya. Aamiin.Oiya saya ada akun IG nih (masih baru sih, sebelumnya memang belum punya) @izzahan90 difollow ya kawan 🙆♀️
Lebih banyak Resep Serupa
-
Kue Mangkok Gula Merah Kue Mangkok Gula Merah
Bismillahirrahmanirrahim...Resep ke 5, minggu ke 5.Baru pertama kali bikin kue mangkok, alhmdulillah bisa mekar.Aroma gula merah dan gurih santannya menggoda banget😋#PejuangGoldenBatikApron#GABIT#CookpadCommunity_BIT
-
Kue Mangkok Gula Merah Kue Mangkok Gula Merah
Dalam rangka meramaikan event #jajanantempodoeloe, untuk resep pertama aku pilih Kue mangkok gula merah. Resep aku dapat dari hasil googling ke blognya NCC Jajan Tradisonal Indonesia.Kue mangkok gula merah ini ternyata gampang banget buatnya dan dijamin gak pake gagal. Hasilnya juga enak, manis dan empuk. Bisa dilihat dari teksturnya. Dicoba yuuk ....!
-
Kue Mangkok Gula Merah Kue Mangkok Gula Merah
Masih penasaran dengan si kue mangkok, kali ini coba pake ragi instant dan gula aren,Tadaaa.. Akhirnya semua mekrok, empuk , manisnya pas.Resep dari IG pramitayaa..#cookpadcommunity _tangerang#cocomtangpost#olahangula merah#kue mangkok
-
Kue Mangkok Gula Merah Kue Mangkok Gula Merah
Masih ada tape singkong sisa bikin kue mangkok pandan kmrn...msh ada sisa tepung beras, tepung terigu,gula aren sisa bebikin bubur kacang ijo,dari pd mubazir... eksekusi kue mangkok lagi aja deh,tapi yg pake gula merah...biarpun edisi sisa...😁yg penting enak & sehat... source : DapurVi👍😘
-
Kue Mangkok Gula Merah Kue Mangkok Gula Merah
Biasanya kue ini selalu ada di perayaan Imlek, karena memang berasal dari Tiongkok. Di negara kita malah masuk di jajaran jajanan pasar.Originalnya kue mangkok ga pake terigu, jd teksturnya lebih padat & kenyel2.Orang Tiongkok mengibaratkan kue mangkok seperti bunga mawar & menjadikannya sebagai simbol kemakmuran. Semakin banyak 'kelopak' nya, maka akan semakin makmur pula hidup kita di tahun yg akan dilalui.Waduhh, ku liat kelopak dari kue mangkoknya koq ga banyak? Hha..Next trial lagi deh yang lebih Mekar..#CookpadCommunity_Bandung
-
Kue Mangkok Gula Merah Kue Mangkok Gula Merah
Lagi suka buat kue tradisional,jatuhlah pilihan sama kue mangkok gula merah ini,cuss eksekusi#dirumahaja#favoritmamahaku#cookpadcommunity_bandung
-
Kue Mangkok Gula Merah Kue Mangkok Gula Merah
Bedah Resep Clover bulan Desember ini adalah #KueMangkokMekar Berhubung sudah pernah bikin kue mangkok, skr coba sedikit modifikasi saja. Gula pasirnya saya ganti gula merah, tetap hasilnya enak bgt. Suka bgt sama aroma gula merah..gurih khas."Kue mangkuk adalah penganan yang terbuat dari tepung beras, tepung terigu dan tapai singkong yang dimasak dengan cara dikukus dan berbentuk seperti mangkuk dan mekar pada ujungnya. Kue mangkuk merupakan salah satu kue basah yang populer di Indonesia." (sumber: Wikipedia)Tips:1) Pastikan ragi aktif, tes dgn cara masukan kedlm air hangat plus gula pasir....jika didiamkan berbuih tanda masih aktif.2) Jika kuenya hrs antri pas kukus, sebaiknya gunakan baking powder double action (pastikan jg msh baru dan aktif).3) Pastikan kukusan panas beruap penuh baru masukan kuenya, serta cetakan selalu dipanaskan dulu.4) Tutup kukusan harus di beri kain.5) Kasih jarak antar kue dlm kukusan agar uap air bisa menyebar dgn baik.6) Sebelum adonan dituang ke cetakan, aduk pelan adonan agar buih buihnya hilang dulu.7) Kukus dg API BESAR dan jangan buka tutup pengukus selama proses mengukus.#BeresCloverDes2020#CookpadCommunity_Bekasi#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadIndonesiaModifikasi dari resep sy sblmnya:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5930194-39kue-mangkok-apem-mekar?invite_token=iYBuWYw24VdRpDUb9RzM4mGf&shared_at=1606819875
-
Kue Mangkok Gula Merah Kue Mangkok Gula Merah
Ini resepnya Fridajoincoffee. Hanya gulanya saya pakai gula merah untuk warna yang alami.Source: fridajoincoffee#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #bundaei #homebaking #homecooking #kuetradisional #kueindonesia#kuemangkok #kueapemmekar #gula merah #kuemangkokgula merah#homemadelovers#cookpadcommunity_bandung#berburucelemekemas #resolusi2019
-
Kue Mangkok Gula Merah Kue Mangkok Gula Merah
Bikin kue mangkok ternyata perlu proses fermentasi. Resep jadul memakai tape singkong/tape beras/dsb. Jaman sekarang banyak resepnya adaptasi dari kue apem memakai ragi. Saya sudah coba keduanya, sebenarnya kalau fermentasi bagus tidak perlu tambah baking powder/air soda/dsb. Saya share resep yang hasilnya pasti mekar dan rasa otentik. Ini bisa jadi 16pcs cucing kecil, kalo cucing standart mungkin bisa dapet 8pcs.
-
Kue Mangkok Gula merah Kue Mangkok Gula merah
Pertama kalinya bikin kue mangkok gula merah, dan sukses... mekar ya.. sampe ada yg belah 5 😂, selamat mencoba...
-
Kue Mangkok Gula Merah Kue Mangkok Gula Merah
Pas coba resep ini..rasanya pas bgt..lembut..legit..tp g terlalu manis.#PejuangGoldenBatikApron#minggu 43
-
Kue Mangkok Gula Merah Kue Mangkok Gula Merah
Ada stok gula merah, sebenernya mo buat bikin cenil medan, tp blm jd2 bikin jg 😐😐Jdnya deh dibikin ini dulu 😆 percobaan pertama lgsg berhasil 😃😃 senengnya....Resep ini sy ambil dari recipes booklet nya tupperware. Tp udh sy modif dikit 😆Bikinnya gampang cuma diaduk2 aja, gak perlu repot keluarin mixer. Pas dikukus dan baru mateng wangiii bgt, rasanya jg khas gula merah. Enak deh pokoknya. Recommended 👍👍Smoga bermanfaat ya moms 😄
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14693681
Komentar