Kangkung Brambang Asem

Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
Palembang, Sumatera Selatan

Halo Sobat Cookpad 😘
Tema Semarak Clover minggu ini dimenangkan oleh Mba Neili dan temanya adalah makanan/jajanan khas Solo. Nah, kebetulan memang aku penasaran dengan resep ini dan juga aku penggemar kangkung. Cocok ya haha. Aku suka rasa sambalnya yang pedas, manis, asam, serta ada aroma kencurnya. Cocok ke lidahku. Makan kangkung brambang asem dengan nasi hangat aja bisa semangat haha.
Yuk dicoba buat Kangkung Brambang Asemnya. Selamat mencoba dan happy cooking! 😘

Source: DyahWuLan Bae
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9060739-kangkung-brambang-asem-no-msg

#SoloBalapan #Semarak_SoloBalapan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id

Kangkung Brambang Asem

Halo Sobat Cookpad 😘
Tema Semarak Clover minggu ini dimenangkan oleh Mba Neili dan temanya adalah makanan/jajanan khas Solo. Nah, kebetulan memang aku penasaran dengan resep ini dan juga aku penggemar kangkung. Cocok ya haha. Aku suka rasa sambalnya yang pedas, manis, asam, serta ada aroma kencurnya. Cocok ke lidahku. Makan kangkung brambang asem dengan nasi hangat aja bisa semangat haha.
Yuk dicoba buat Kangkung Brambang Asemnya. Selamat mencoba dan happy cooking! 😘

Source: DyahWuLan Bae
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9060739-kangkung-brambang-asem-no-msg

#SoloBalapan #Semarak_SoloBalapan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
4 porsi
  1. 1 ikatkangkung, petik
  2. 10 buahcabe rawit merah (aku campur dgn cabai merah keriting)
  3. 6 butirbawang merah
  4. 1 sdmgula merah
  5. 1 sdmair asam jawa dr 1/2 sdm asam jawa + air
  6. 1 sdt (2 gr)terasi bakar
  7. 1/2 ruas jarikencur
  8. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Cuci bersih kangkung. Sisihkan. Disihkan air dialam panci diatas api sedang cenderung besar. Begitu mendidih, masukkan kangkung. Rebus sebentar saja asal layu. Angkat. Tiriskan, sisihkan.

  2. 2

    Panaskan secukupnya minyak kedalam wajan diatas api sedang. Masukkan cabai, bawang merah dan kencur. Tumis (atau goreng jika mau) sampai wangi dan mengeluarkan aroma. Angkat (tiriskan minyaknya). Ulek bawang merah, cabe merah, cabe rawit, terasi dan gula merah.

  3. 3

    Ulek sampai semua bahan halus dan tercampur rata. Beri air asam, garam dan kaldu bubuk. Ulek kembali. Cicip dan koreksi rasa. Tuangkan keatas kangkung rebus, boleh juga dicampur rata dgn kangkung. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
pada
Palembang, Sumatera Selatan
Asli orang Batak, lahir dan besar di Palembang, namun sekarang tinggal di Lithuania krn ikut Suami😊. Love to cook and bake. Semoga resep² yg aku bagi bisa menjadi inspirasi tuk kita semua🤗IG: vitajaurina
Lebih banyak

Komentar (8)

Neili
Neili @neiliyana
Hai.. Hai.. Mb Vita. Makasih sudah ikut meramaikan semarak minggu ini. Sedep ini brambang asemnya 😘

Resep Serupa