Pepes Kerang dan Tahu

Astrid Achied
Astrid Achied @qdhina
Jakarta

Pengen kerang, tapi kalau hanya dibumbu tumis, penghuni rumah yang lain nggak begitu suka. Jadi coba dibuat pepes begini, ternyata enak juga 😊

Pepes Kerang dan Tahu

10 orang berencana membuat resep ini

Pengen kerang, tapi kalau hanya dibumbu tumis, penghuni rumah yang lain nggak begitu suka. Jadi coba dibuat pepes begini, ternyata enak juga 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150-200 grkerang kupas
  2. 2/3 baloktahu besar
  3. Daun kemangi
  4. Daun pisang dan lidi untuk membungkus
  5. Bumbu halus :
  6. 5 siungbawang merah besar
  7. 4 siungbawang putih
  8. 2 bhcabe merah
  9. sesuai seleraCabe rawit,
  10. 3 cmkunyit
  11. 2 cmjahe
  12. 2 cmlengkuas
  13. 4 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
  14. Garam, gula, kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci kerang, rebus sebentar dalam air mendidih yang diberi 1/2 sdt garam selama 2 menit. Tiriskan.

  2. 2

    Lumatkan tahu, campur dengan bumbu halus, kerang dan koreksi rasa. Terakhir masukkan daun kemangi dan aduk rata

  3. 3

    Bungkus memanjang dan semat ujungnya dengan lidi. Kukus selama 15-20 menit.

  4. 4

    Bisa langsung disajikan dengan nasi hangat, atau bisa dibakar sebentar jika ingin lebih kesat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Astrid Achied
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa