Pecel Kangkung

18 orang berencana membuat resep ini

بسم الله الرحمن الرحيم

Menu makan siang...

#cookpadcommunity_kalsel
#cookpadcommunity_kotabaru
#RecookOfTheWeek
#DutaRecookBeraksi
#DutaRecookKotabaru

Source : Mami Jian

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 1 ikatkangkung
  2. 4 lonjorkacang panjang (skip,tdk ada stok)
  3. 1 bks keciltauge panjang (tambahan dr saya)
  4. 1 bhtimun (sy 1/2 bh)
  5. Bumbu kacang
  6. 1 genggamkacang,goreng (sy, 2 genggam kacang panggang di oven)
  7. 1 bhbwg putih goreng (sy, ±1/2 sdm)
  8. Secukupnyagula merah (2 sdm)
  9. 1/2 sdtgaram/sesuai selera
  10. 1 bhasam, larutkan dg 10 ml air (sy skip)
  11. 9 bhcabe rawit (2 bh)
  12. Secukupnyaair, (sy, 50-65 ml) diresep asli tdk ada

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan sayuran. Didihkan air, beri sedikit garam lalu rebus kangkung (jgn terlalu lama) bergantian dg tauge. Air boleh diganti boleh tidak. Potong2 timun,sesuai selera. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu kacang dn bahan campuran lainnya (saya uleg), tambahkan sedikit demi sedikit air sambil di uleg hingga tekstur yg diinginkan. Koreksi rasa sesuai selera. Jika msh dirasa ada yg kurang boleh ditambahkan.

  3. 3

    Campurkan sayuran dan bumbu pecel, aduk rata. Jika lebih suka dipisah dg bumbu dipersilahkan sesuai kesukaan dn selera msg2, ya bund...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Rofif Najmi
Mama Rofif Najmi @mama_rofifnajmi
pada
Kotabaru Kalimantan Selatan
Bismillaah...✅17 Juli 2022✅Belajar masak salah satu hikmah pandemi covid-19✅Nyimpan resep✅Berbagi inspirasi dn kebaikan melalui masakanSmg bermanfaat☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa