Tahu bakso ikan sederhana

Wiwik Arlinawati
Wiwik Arlinawati @cook_WiwikArlina78
Bandung

Kudapan yg kaya protein buat dirumah, yuk langsung kita buat bareng😊😊

Tahu bakso ikan sederhana

21 orang berencana membuat resep ini

Kudapan yg kaya protein buat dirumah, yuk langsung kita buat bareng😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. 1 bungkustahu putih besar
  2. 325 grfillet ikan mahyun (boleh pakai ikan yg lain yg cocok dijadikan bakso ikan)
  3. 150 grtepung tapioka
  4. 4 bongkahkecil es batu
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1/2 sdtmerica
  7. secukupnyaGaram
  8. 2 batangbawang daun
  9. Secukupnyakaldu bubuk

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci ikan potong kecil-kecil kemudian masukan ke frezer selama 15-30 menit

  2. 2

    Potong tahu melintang menjadi 4 potong kemudian goreng sampai kering sisihkan

  3. 3

    Keluarkan ikan dr frezer kemudian haluskan dgn food processor atau blender, tambahkan es batu blender sampai halus masukan bawang putih yg telah dihaluskan, garam, merica dan kaldu bubuk blender lagi supaya tercampur terakhir masukan tepung tapioka secara bertahap dan bawang daun yg telah diiris. Ambil secubit adonan lalu kukus untuk tes rasa setelah ok adonan bs dimasukan ke tahu

  4. 4

    Potong tahu bagian tengahnya lalu isi dengan adonan baso lalu kukus selama 20-25 menit, sajikan tahu bakso ikan dgn bumbu kacang/ sambal botolan

  5. 5

    Note: tahu putih ketika digoreng kulitnya lebih kering dan kuat jadi lebih cocok dibandingkan tahu kuning, usahakan adonan selalu dingin pada saat dihaluskan supaya bakso ikannya kenyal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wiwik Arlinawati
Wiwik Arlinawati @cook_WiwikArlina78
pada
Bandung
Ibu RT yg hobby belajar didapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa