Nasi Uduk (Ubi) Ungu

Palestin
Palestin @palestin
Jakarta

Recook dari resep mbak Siti Hadijah Karo Karo dengan beberapa penyesuaian 😄

#PejuangGoldenApron3

Nasi Uduk (Ubi) Ungu

Recook dari resep mbak Siti Hadijah Karo Karo dengan beberapa penyesuaian 😄

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramberas
  2. 2 buahubi ungu
  3. 1 bungkussantan kara
  4. 700 mlair
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 batangsereh
  8. 1 lembardaun pandan
  9. Bahan Pelengkap:
  10. Bihun goreng
  11. Orek tempe
  12. Ayam goreng
  13. irisTelur dadar
  14. Sambal
  15. Timun

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ubi ungu. Setelah matang kemudian blender dengan 500 ml air. Saring. Kemudian masukkan beras, air jus ubi ungu, santan kara (campur dengan air 200 ml), garam, sereh, daun salam dan daun pandan. Masak hingga air menyusut.
    Note: total air jus ubi + santan = 700 ml ya.

  2. 2

    Panaskan kukusan kemudian kukus beras yg sudah dikaron tadi kurang lebih 30 menit.

  3. 3

    Sajikan bersama bahan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Palestin
Palestin @palestin
pada
Jakarta
Mudah-mudahan bisa mewujudkan mimpi punya warteg yg menyediakan menu masakan rumahan dan setiap hari berbeda menunya 😝
Lebih banyak

Komentar

Widya Kartini
Widya Kartini @stuffypluffy
Rasa nasi gimana mbak ?
Manis kah ? Atau gurih ?

Resep Serupa