Zebra Cake Marmer Putih Telur

Sita Damayanti
Sita Damayanti @KeisZa
Jakarta Timur

Ceritanya kali ini edisi ngabisin stok putih telur yang lumayan banyak di kulkas . Cuss eksekusi ^^
Masya Allah hasilnya lembut banget kaya kapas kurleb percis cloud bread lho klo menurut saya

Source : Ny. Liem

Zebra Cake Marmer Putih Telur

Ceritanya kali ini edisi ngabisin stok putih telur yang lumayan banyak di kulkas . Cuss eksekusi ^^
Masya Allah hasilnya lembut banget kaya kapas kurleb percis cloud bread lho klo menurut saya

Source : Ny. Liem

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 270 grPutih Telur
  3. 160 grGula Pasir
  4. 2 grGaram
  5. 2 grVanilli/ Vanilla Essense
  6. 22 grAir
  7. Bahan B
  8. 160 grTerigu
  9. 2 grBP
  10. 19 grSP
  11. Bahan C
  12. 15 grSKM Putih
  13. 70 grButter Leleh
  14. Topping
  15. Parutan Keju
  16. Chocochip

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer Bahan A dengan speed tinggi selama 2 menit

  2. 2

    Masukkan Bahan B : SP & Ayak terigu dan BP. Mixer dengan speed rendah asal tepung rata aja. Lalu Mixer speed tinggi selama 4 menit

  3. 3

    Ambil 1/3 adonan mixer, masukkan ke dalam bahan C yang sudah di lelehkan. Aduk balik hingga rata

  4. 4

    Campur semua adonan menjadi 1. Aduk balik hingga rata

  5. 5

    Bagi menjadi 3 bagian, perbandingan 2:1:1 (adonan putih lebih banyak). Beri pasta pewarna coklat dan hitam @5gr

  6. 6

    Panaskan oven, siapkan loyang uk 20cm beri alas kertas roti dan olesi bagian pinggirnya dengan mentega dan taburan terigu tipis.

  7. 7

    Tuang adonan bertahap perbandingan 2:1:1 (2 sendok sayur adonan putih, 1 sendok sayur adonan coklat, 1 sendok sayur adonan hitam, dst sampai adonan habis). Hentakkan lalu beri topping sesuai selera

  8. 8

    Krn anak2 suka coklat, saya suka beri topping keju dan chocochip. Oven suhu 175°C selama 40-45 menit.

  9. 9

    Setelah matang. Tunggu hingga dingin baru keluarkan dari loyang. Sayat dengan pisau di bagian pinggirnya supaya kue lepas dari loyang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sita Damayanti
pada
Jakarta Timur

Komentar

Resep Serupa