Pumpkin Chiffon Cake a.k.a Chiffon Labu

Dapur Ibu Aira
Dapur Ibu Aira @cook_27601187

Pumpkin Chiffon Cake a.k.a Chiffon Labu

20 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

65 menit
1 loyang
  1. Bahan A :
  2. 6 butirkuning telur
  3. 110 grtepung terigu protein rendah
  4. 20 grtepung maizena
  5. 60 mlminyak goreng
  6. 60 mlsusu uht
  7. 120 grlabu kuning
  8. secukupnyaVanila paste
  9. Bahan B :
  10. 6 butirputih telur
  11. 1/4 sdtcream of tar tar
  12. 110 grgula pasir

Cara Membuat

65 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Kukus labu hingga matang, kemudian haluskan, sisihkan

  2. 2

    Masukkan kuning telur dalam wadah kemudian aduk hingga rata menggunakan whisk, tambahkan minyak goreng aduk rata, dan tambahkan susu UHT aduk hingga rata

  3. 3

    Kemudian tambahkan labu yg sdh dihaluskan aduk hingga rata, dan tambahkan tepung terigu dan maizena aduk hingga rata, kemudian tambahkan vanila paste aduk hingga rata atau sampai mjd adonan pasta, sisihkan

  4. 4

    Di wadah lain masukkan putih telur + COT mixer sampai agak berbusa, kemudian masukkan gula secara bertahap sedikit demi sedikit mixer sampai soft peak, sisihkan

  5. 5

    Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan pasra sedikit demi sedikit aduk sampai rata dan jangan over mix

  6. 6

    Masukkan dalam loyang chiffon. Hentak2an utk mengeluarkan gelembung udara.

  7. 7

    Oven dengan api atas bawah, dengan suhu api atas 180 derajat dan suhu api bawah 160 derajat selama 15 menit. Kemudian keluarkan dari oven, slit sesuai selera

  8. 8

    Masukkan kembali dalam oven dgn api atas bawah dengab suhu api atas 170 derajat dan suhu api bawah 160 derajat selama 50 menit atau sampai matang. Sesuaikan dgn oven masing2

  9. 9

    Keluarkan dari oven, balikkan loyang chiffon dan biarkan hingga dingin

  10. 10

    Setelah dingin cake dikeluarkan dari loyang dan siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Ibu Aira
Dapur Ibu Aira @cook_27601187
pada

Komentar

Resep Serupa