Chiffon Cake Labu

Lina Bachry
Lina Bachry @Linabachry
Jakarta, Indonesia ❤

Chiffon Cake adalah kesukaan anak anaku.
Dan kali ini, untuk pertama kalinya aku membuat Chiffon Cake Labu.

Kue ini, rencananya untuk menemaniku Zoom Kelas Soes, dihari jumat malam. Karena biasanya jam 19.00 adalah waktu keluargaku makan malam, kali ini aku tidak bisa makan malam bersama, jadi aku ngemil Chiffon Cake aja...

Chiffon Cake Labu ini texture nya halus, berpori dan sangat lembut. Warnanya pun sangat cantik
Anak anak juga sangat menyukainya, apalagi ada kwacinya, jadi tambah cantik & memikat...🧡🧡🧡

#MasakLabu
#Cinte_MasakLabu
#R767LB
#CookpadCommunity_Jakarta

Chiffon Cake Labu

Chiffon Cake adalah kesukaan anak anaku.
Dan kali ini, untuk pertama kalinya aku membuat Chiffon Cake Labu.

Kue ini, rencananya untuk menemaniku Zoom Kelas Soes, dihari jumat malam. Karena biasanya jam 19.00 adalah waktu keluargaku makan malam, kali ini aku tidak bisa makan malam bersama, jadi aku ngemil Chiffon Cake aja...

Chiffon Cake Labu ini texture nya halus, berpori dan sangat lembut. Warnanya pun sangat cantik
Anak anak juga sangat menyukainya, apalagi ada kwacinya, jadi tambah cantik & memikat...🧡🧡🧡

#MasakLabu
#Cinte_MasakLabu
#R767LB
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 mt
20 potong
  1. 150 grlabu kukus, lengkap dg biji
  2. 8 butirtelu, pisahkan putih & kuningnya
  3. 140 grgula Rose Brand
  4. 100 grterigu
  5. 20 grMaizena Rose Brand
  6. 2 sdmair lemon
  7. 1 sdtgaram
  8. 80 mlminyak kelapa/minyak goreng
  9. 65 mlsusu UHT
  10. 1 sachetsantan Rose Brand
  11. 1 sdtVanilli
  12. 2 tetespewarna kuning/boleh skip

Cara Membuat

45 mt
  1. 1

    Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan

  2. 2

    Kukus labu, kerok & pisahkan dg bijinya. Biji dikupas, sisihkan.
    Labu yg sudah dikerok dagingnya, blender bersama susu, santan & minyak, hingga halus.

  3. 3

    Mixer putih telur, tambahkan air lemon. Masukkan gula bertahap (3X, hingga mengental/peak), sisihkan.
    Kocok kuning telur

  4. 4

    Tambahkan labu yg sudah dihaluskan, mixer perlahan hingga menyatu. Tambahkan terigu& maizena yang sudah disaring, juga vanilli & garam. Setelah rata tercampur, masukkan putih telur yg tadi 1/4 bagian, aduk hingga menyatu. Tambahkan lagi bertahap hingga habis& aduk bolak balik.

  5. 5

    Masukkan pada loyang Chiffon, setengah bagian, taburi biji labu yang sufah dikupas. Tambahkan lagi adonan hingga penuh, hentakkan loyang & taburi permukaan dengan biji labu. Panggang dalam oven 180° api atas bawah. Bagian bawah loyang beri air (au bain Marie).setelah matang, seperti biasa balik loyang hingga dingin (bisa menggunakan ganjal/ botol)

  6. 6

    Potong kue Chiffon Labu dan hidangkan untuk menemanimu bersantai. Rasanya dan warnanya sangat unik & lembut. Ada sensasi seperti makan Kwaci, saat tergigit biji labu...😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lina Bachry
Lina Bachry @Linabachry
pada
Jakarta, Indonesia ❤
Timlo th 2021, 2024, 2025. Menyukai cooking & baking, dan ingin terus belajar, berbagi & berkembang, bersama ❤❤❤
Lebih banyak

Resep Serupa