Tahu [Saus] Telur Asin

Gina
Gina @recinta
Surabaya

Masak simple apa lagi ya...
kalau ngga tahu ya ayam.
Kali ini lihat resep simple #devinahermawan olahan tahu.
Anak-anak suka banget.
Bontot ku ngga seberapa suka ada saos2 nya.. tapi karena ini teksturnya kering, jadi dia suka banget ngga perlu misahin khusus yang ngga pake saus.

Makasih chef resepnya. ini aku lihat di youtube, ada beberapa tips lho.. seperti, aku ngga pake daun kari, tapi pake paduan daun pandan dan daun jeruk.

Yuk masak bun..
Untuk resep aku salin ulang sesuai resep aslinya di youtube.

#PejuangGoldenApron3
#PGA3Week41
#landosmom
#CookpadCommunity_Surabaya
#SuroboyoPark
#Resepsimple
#Tahulagitahulagi

Tahu [Saus] Telur Asin

32 orang berencana membuat resep ini

Masak simple apa lagi ya...
kalau ngga tahu ya ayam.
Kali ini lihat resep simple #devinahermawan olahan tahu.
Anak-anak suka banget.
Bontot ku ngga seberapa suka ada saos2 nya.. tapi karena ini teksturnya kering, jadi dia suka banget ngga perlu misahin khusus yang ngga pake saus.

Makasih chef resepnya. ini aku lihat di youtube, ada beberapa tips lho.. seperti, aku ngga pake daun kari, tapi pake paduan daun pandan dan daun jeruk.

Yuk masak bun..
Untuk resep aku salin ulang sesuai resep aslinya di youtube.

#PejuangGoldenApron3
#PGA3Week41
#landosmom
#CookpadCommunity_Surabaya
#SuroboyoPark
#Resepsimple
#Tahulagitahulagi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2tahu putih besar, potong dadu
  2. 1 butirtelur
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 1/4 sdtpenyedap
  5. 1/4 sdtmerica
  6. 100 grmaizena
  7. Bahan Saus:
  8. 2 siungbawang putih, cincang
  9. 5-8cabai rawit, potong
  10. 2 butirkuning telur asin, kukus
  11. 16 lembardaun kari (saya pake kombinasi daun pandan dan daun jeruk)
  12. 2 sdmminyak
  13. 4 sdmsusu evaporasi
  14. 2 sdtgula
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 1/4 sdtpenyedap
  17. 1/4 sdtmerica
  18. 1 sdmmentega

Cara Membuat

  1. 1

    Pecahkan telur di dalam mangkuk kemudian bumbui dengan garam, merica, dan penyedap lalu kocok dan masukkan tahu yang sudah dipotong dan aduk rata

  2. 2

    Tiriskan telur lalu gulingkan tahu di atas tepung maizena hingga terlumuri seluruh permukaannya, diamkan 1 menit agar tepung benar-benar menempel

  3. 3

    Goreng tahu dengan minyak panas hingga kuning keemasan, tiriskan. Jika ingin tahu benar-benar kering bisa digoreng sekali lagi hingga kering

  4. 4

    Untuk membuat saus salted egg, panaskan minyak kemudian masukkan kuning telur asin sambil dihancur-hancurkan lalu masak hingga berbuih

  5. 5

    Masukkan bawang putih, cabai rawit dan daun kari (saya paduan daun jeruk dan daun pandan) lalu masak hingga menguning kemudian tambahkan mentega dan susu evaporasi aduk rata dan masak sebentar.

  6. 6

    Masukkan tahu yang sudah digoreng, bumbui dengan gula, garam, merica, dan penyedap lalu aduk rata dan matikan api dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gina
Gina @recinta
pada
Surabaya
belajar memasak untuk membahagiakan keluarga, kalau saya saja (yg mulai nol puthul) bisa, pasti semua bisa.. ayo semangat belajar memasakig : regina_cinta_nando
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa