Ayam Goreng Saos Lada Hitam

Vina Himatur
Vina Himatur @vinahimatur
Jember, Jawa Timur

Bismillah, perdana iku seru²an bareng Komunitas Paders. Semoga bisa rajin ikutan nggak bolos². Kali ini temanya lada hitam. Jujur belum pernah masak dg bumbu lada hitam. Ini pertama kalinya. Pas nyoba Alhamdulillah enak. Aku recook resepnya mbak Titiek Purnomo dengan modifikasi bumbu yg ada di rumah aja.

Source: Titiek Purnomo

#GoDaRecook_blakkupeppa
#GoDa_Paders
#komunitaspaders
#cookpadindonesia

Ayam Goreng Saos Lada Hitam

Bismillah, perdana iku seru²an bareng Komunitas Paders. Semoga bisa rajin ikutan nggak bolos². Kali ini temanya lada hitam. Jujur belum pernah masak dg bumbu lada hitam. Ini pertama kalinya. Pas nyoba Alhamdulillah enak. Aku recook resepnya mbak Titiek Purnomo dengan modifikasi bumbu yg ada di rumah aja.

Source: Titiek Purnomo

#GoDaRecook_blakkupeppa
#GoDa_Paders
#komunitaspaders
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grdaging ayam fillet, cincang besar
  2. Bahan Marinasi:
  3. 1 sdmkecap asin
  4. 1 sdmsaos tiram
  5. 1 sdmsaos lada hitam
  6. 2 sdmmaizena
  7. Sejumputgaram
  8. Bahan Saos:
  9. 4 siungbawang putih, cincang halus
  10. 1 cmjahe, geprek
  11. 1 buahbawang bombay potong besar
  12. 3 buahcabe hijau besar, potong bulat besar
  13. 2 buahcabe merah besar, potong bulat besar
  14. 3 sdmkecap manis
  15. 2 sdmsaos lada hitam
  16. 1 sdmsaos tiram
  17. 50 mlair
  18. 1 sdtgaram (sesuai selera)
  19. 1 sdmgula (sesuai selera)
  20. 1 sdmmaizena, larutkan dg sedikit air

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan ayam dan semua bumbu marinasi. Aduk rata sambil diremas-remas. Diamkan dalam kulkas 15-30 menit.

  2. 2

    Setelah ayam didiamkan, goreng sampai matang.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe sampai wangi.

  4. 4

    Tambahkan kecap manis, saos tiram, dan saos lada hitam. Aduk sebentar. Tambahkan air, gula dan garam. Tunggu hingga mendidih.

  5. 5

    Masukkan cabe merah dan cabe hijau, oseng sebentar. Kemudian masukkan ayamnya, oseng sampai tercampur.

  6. 6

    Terakhir, masukkan bawang bombay, oseng sampai layu. Jangan lupa tes rasa. Ayam goreng saos lada hitam siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vina Himatur
Vina Himatur @vinahimatur
pada
Jember, Jawa Timur
Awal bergabung di cookpad tahun 2017. Waktu itu hanya sekedar lihat resep masakan untuk ide memasak aja. Awal nulis resep juga hanya bertujuan buat nyimpen itu resep. Semenjak ikut PGA 2 jadi semangat nulis resep.Ig: @vinahimatur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa