Donat Lembut

Rahmawati Ummu Hafshah
Rahmawati Ummu Hafshah @RahmawatiUmmuHafshah
Jakarta Barat

Saya bagikan resep salah satu bakulan saya

Donat Lembut

38 orang berencana membuat resep ini

Saya bagikan resep salah satu bakulan saya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 porsi
  1. Bahan 1
  2. 200 grtepung terigu pro tinggi (me: Cakra)
  3. 50 grtepung pro sedang (me: segitiga biru)
  4. 4 grragi instan/4gr
  5. 1kuning telur
  6. 40 grgula pasir
  7. 1 grbreadimprover (untuk melembutkan)
  8. 13 grsusu bubuk
  9. 115 grair dingin
  10. 30 grmentega/margarin
  11. 3 grgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan aduk dengan tangan secara merata saja

  2. 2

    Kemudian Mix adonan dengan menggunakan mixer stick spiral hingga kalis

  3. 3

    Bagi adonan menjadi 12pcs (me :kurleb @ 40gr)

  4. 4

    Rounding/bulatkan lalu diamkan proofing tutup selama 30menit

  5. 5

    Cetak adonan sesuai urutan yang dirounding duluan bisa menggunakan cetakan atau pipihkan dengan tangan lalu lubangi dengan spuit/tutup botol

  6. 6

    Proofing atau diamkan adonan yang sudah dicetak tutup selama kurleb 45menit -1jam (tergantung cuaca)

  7. 7

    Goreng donat sesuai urutan yang dirounding duluan dengan minyak secukupnya balik 1 kali bagian donat sudah kecoklatan agar tidak menyerap banyak minyak dan bisa keluar whiteringnya

  8. 8

    Jika sudah matang tiriskan donat lalu beri topping jika donat sudah dingin sesuai selera (gula halus/glaze/mesis/keju/chocochips dll)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rahmawati Ummu Hafshah
Rahmawati Ummu Hafshah @RahmawatiUmmuHafshah
pada
Jakarta Barat
dulu kerjaannya sekolah melulu belajar melulu nguprek dapur enggak dibolehin. pas nikah mau enggak mau kudu terjun di dapur Bae..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa