Klepon Telang Moncrot

Clarissa's Kitchen
Clarissa's Kitchen @Clarissakitchen
Citra Raya, Tangerang

Siapa suka klepon? aku tu suka banget ya dari kecil banyak jajanan pasar yang kita temui. cuma yang aku tau itu klepon selalu hijau dan kalau dimakan isinya keluar lumer alias moncrot hehehe.. buat obat kangen, aku coba buat Klepon moncrot dari resep mba Ana (Safs Oemar) dari Tangerang dan aku modif pakai tambahan bunga telang biar warnanya cakep alami biruuu keunguan gitu .. idenya aku ambil dari mba Putri Christian.

Mau lbh ungu dibanyakin telangnya ya.. Plus kasi sedikit air perasan jeruk nipis warna makin jd ungu pekat

Klepon ini jajanan tradisional yang tak lekang oleh waktu.. perpaduan antara tepung ketang, tepung beras ketemu santan dan gula aren itu enak banget dimulut. yuk biar ga penasaran kita coba buat sendiri ya ..

Yang pastii klepon ini jajanan tradisional yang memang bebas gluten 🥰🥰

#CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost
#CookpadIndonesia
#Resepclarissa'skitchen_week42
#Klepon #KleponTelang #Cookies_SafsOemar #ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerang

Source : Safs Oemar (ana) & Putri Christian #ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerang #glutenfree

Klepon Telang Moncrot

Siapa suka klepon? aku tu suka banget ya dari kecil banyak jajanan pasar yang kita temui. cuma yang aku tau itu klepon selalu hijau dan kalau dimakan isinya keluar lumer alias moncrot hehehe.. buat obat kangen, aku coba buat Klepon moncrot dari resep mba Ana (Safs Oemar) dari Tangerang dan aku modif pakai tambahan bunga telang biar warnanya cakep alami biruuu keunguan gitu .. idenya aku ambil dari mba Putri Christian.

Mau lbh ungu dibanyakin telangnya ya.. Plus kasi sedikit air perasan jeruk nipis warna makin jd ungu pekat

Klepon ini jajanan tradisional yang tak lekang oleh waktu.. perpaduan antara tepung ketang, tepung beras ketemu santan dan gula aren itu enak banget dimulut. yuk biar ga penasaran kita coba buat sendiri ya ..

Yang pastii klepon ini jajanan tradisional yang memang bebas gluten 🥰🥰

#CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost
#CookpadIndonesia
#Resepclarissa'skitchen_week42
#Klepon #KleponTelang #Cookies_SafsOemar #ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerang

Source : Safs Oemar (ana) & Putri Christian #ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerang #glutenfree

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
25 pcs
  1. 125 grtepung ketan
  2. 25 grtepung beras
  3. 2 tetespasta pandan (saya skip ganti bunga telang)
  4. 5-10 grbunga telang (saya mix basah dan kering)
  5. 150-200 mlair panas
  6. BAHAN ISIAN :
  7. 200 grgula aren, disisir
  8. BAHAN BALUTAN :
  9. 250 grkelapa parut
  10. 1 sdtgaram
  11. 2 helaidaun pandan

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Ambil bunga telang lalu tambahkan air mendidih dan biarkan selama 30 menit hingga warna berubah biru, sisihkan.

  2. 2

    Ke dalam wadah masukkan kelapa parut, garam dan daun pandan lalu kukus selama 20 menit.

  3. 3

    Ke dalam wadah, campur tepung ketan dan tepung beras hingga rata. tuang air telang sedikit demi sedikit sambil diulei hingga adonan tercampur rata dan kalis (jangan terlalu lembek dan terlalu kering).

  4. 4

    Ambil sedikit adonan sekitar 7 gram lalu pipihkan dan beri isian gula aren lalu bulatkan kembali seperti kelereng. lakukan hingga adonan habis.

  5. 5

    Siapkan panci yang sudah berisi air dan beri 1 helai daun pandan serta sedikit minyak lalu didihkan. setelah mendidih kecilkan api lalu masukkan adonan ke dalam panci dan besarkan sedikit api kompor.

  6. 6

    Jika sudah mengapung, adonan diangkat dan tiriskan lalu gulingkan ke kelapa parut. Baluri semua donan dengan kelapa hingga rata. Klepon siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Clarissa's Kitchen
Clarissa's Kitchen @Clarissakitchen
pada
Citra Raya, Tangerang
IG : http://instagram.com/kiki_yosintaYouTube : Clarissakitchen TangerangHastag resep BEBAS GLUTEN ALA CLARISSAKITCHEN#ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerangSuka makan... suka memasak tapi tidak jago masak wkwkwk, terkendala oleh waktu karena full time working mom 🤓🤓Ternyata meski working mom tetap bisa berkreasi di dapur dan nambah ilmuuu cooking baking 🤩Apalagi sekarang makin demen explore makanan sehat bebas gluten jadi tinggal klik hastag ini ya untuk resep2 bebas glutennya #ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerangTetep semangat belajar memasak ya!! 💃Happy Baking .. Happy Cooking!!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa