Chicken Katsu

Pratiwi Pramuharsih
Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796
Cileduk, Tangerang

Source : mb Safs Oemar (Ana)

Anak2 makan pakai nasi, mamak pakai salad. 😅ludes....😂

#Cookies_SafsOemar
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Tangerang
#cookpad_aop

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan ayam
  2. 500 grfillet ayam dada
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 1 sendok tehgaram
  5. Bahan marinasi
  6. 3 siungbawang putih (haluskan/ parut)
  7. 2 cmjahe (tambahanku, parut)
  8. 1 sendok makanminyak wijen (tambahanku)
  9. 1/2 sendok tehlada bubuk
  10. 1/2 sendok tehgaram
  11. Bahan tepung
  12. 4 sendok makantepung terigu (better pakai protein rendah misalnya Kunci supaya renyah)
  13. 1.5 sendok makantepung maizena
  14. 1/2 sendok tehgaram
  15. 1/2 sendok tehkaldu jamur bubuk
  16. Bahan baluran
  17. 2 butirtelur ayam (kocok lepas)
  18. 100 grbreadcrumbs (tepung roti kasar)
  19. Bahan lain
  20. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu kucuri air jeruk nipis dan garam. Remas2 lembut. Potong tipis dengan pisau tajam, lalu pipihkan. Aku pakai ulekan😅 dipukul2 lembut. Jangan kencang2 ya mom nanti jadi daging cincang😂

  2. 2

    Balurkan ayam dengan bumbu marinasi. Aduk rata sambil diremas2 lembut dengan tangan. Diamkan di kulkas 30 menitan supaya bumbu meresap.

  3. 3

    Siapkan bumbu baluran. Ambil satu potong ayam, masukkan dalam piring berisi tepung, lalu gulingkan di piring berisi telur, lalu selanjutnya di wadah berisi breadcrumbs

  4. 4

    Untuk wadah breadcrumbs, aku pakai tempat plastik yg ada tutupnya. Jadi tinggal ditutup, dikocok2, jd menempel rata, tangan pun tidak kotor😅 Lakukan sampai ayam habis. Taruh di wadah tertutup, simpan di freezer kira2 satu jam supaya lapisan tepungnya menempel sempurna.

  5. 5

    Goreng hingga golden brown. Balik sekali saja supaya tidak banyak menyerap minyak. Kalau satu sisi sudah golden brown, baru balik sisi yg satu lg. Potong2 lalu sajikandengan salad atau nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pratiwi Pramuharsih
Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796
pada
Cileduk, Tangerang
Finally I've got interested in cooking and baking.My mom will be happy for that.💜Real cooking is more about following ur heart than following recipes 💜
Lebih banyak

Komentar (4)

Novi Bustamante
Novi Bustamante @novibustamante
Nanya dong mbak, itu goreng chicken katsunya deep fried or sedikit minyak ?

Resep Serupa