Kabayaki adalah salah satu cara memasak ikan dalam masakan Jepang. Setelah dibelah dan dibuang isi perut dan tulang, ikan diberi saus yang terutama dibuat dari campuran kecap asin, mirin, gula pasir, dan sake.Tapi ini saya bikin versi halal yaa.. Pas banget buat menu buka puasa..#sayanganak#olahanlele#masaklele#masakanjepang#lelekabayaki#kabayaki#berburucelemekemas#resolusi2019

Aku recook dari Mba Febie Floralies dengan tambahan bumbu sedikit. Masaknya simpel banget untuk sahur. Sering pesen ini di salah satu resto Jepang di aeon BSD. Grilled Mackarel yang disajikan satu set sama miso soup, acar, nasi dan gorengan sbg side dish. Nah rasanya mirip mirip ini. Duhh mengobati rindu di tengah pandemi.

Recook dari resep punya Akari papa yang hits banget.. Ikan yang saya pakai ikan kakap putih.. Disini ikan kembung gak begitu segar.. Makanya jarang beli ikan kembung

Kabayaki (蒲焼、蒲焼き、かばやき) adalah salah satu cara memasak ikan dalam masakan Jepang. Setelah dibelah dan dibuang isi perut dan tulang, ikan ditusuk dengan tusukan besi/bambu, dan diberi saus yang terutama dibuat dari campuran kecap asin, mirin, gula pasir, dan sake. (wikipedia).Jenis ikan yang paling sering dibuat kabayaki adalah unagi (sidat), tapi kali ini saya menggunakan ikan makarel dalam bahasa jepang disebut "saba". Dan bumbunya udah saya ubah sesuai selera saya dan tanpa kecap asin, mirin dan sake ( karena ketiga bumbu ini mengandung alkohol). Hampir semua masakan jepang menggunakan ketiga bumbu tersebut karena ketiga bumbu tersebut sudah bumbu wajibnya orang Jepang.Saba Kabayaki ini enak, buatnya juga simpel banget ga ribet, cocok untuk menu anak, bisa sebagai alternatif masak ikan yang ga ribet👌#Kabayaki#ResepFebie#MasakanJepangalaFebie

Challange kali ini berbahan ikan, keingetan ada ikan makarel di freezer, langsung ta ubek2 bikin yg cepat, mudah dan enaaak... Ini anak2 suka banget, enaaaak banget katanya... Mamak senang,resepnya intip di cookpad nya Mba Febie Floraries 😍😍😍#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#GenerasiAprontis

Salah satu resep Jepang favorit, selain rasanya enak banget, ikan kembung sangat bagus utk kesehatan dan perkembangan anak.

Ini enak sekaliii dan mudah buatnya..jugaa... S. E. H. A. T. 😍😍😍 my favoriteee pokoknyaa pemirsahh... Japanese taste...so yummyyy...Source : Akari papa

Waaah seneng bgt bisa recook ikan kabayaki dari resepnya akari papa. Ini ikan sering bgt saya lihat di film kartun jepang doraemon kalo pas nobita lagi sarapan wkwkwk. Untuk sausnya saya beda resep dgn akari papa. Jadi disini saya sesuaikan dgn lidah kami sekeluarga. Yuk dicoba variasi makan ikan ala nobita 😆

#4 Ketika lihat resep Akari Papa ini lgsg keinget kartun-kartun pagi jaman kecil sering terlihat ikan panggang macam ini buat sarapan. Apalagi sering jg beli unagi kabayaki kl ke resto jepang. Wah lgsg lah penasaran coba dan ternyata weenaaaak, gausah sering jajan unagi kabayaki lg 😄 padahal aku picky eater dan kurang suka makan ikan. Cocok nih moms buat #BikinRamadanBerkesan dgn menu simple dan nostalgia sama kartun-kartun Jepang, terutama buat krucilsnya yg kurang suka ikan, worth to try 😊Foto aku kayak kembung goreng tepung aja ya 😂 duh asli padahal enak lho ini.. Harusnya ikannya utuh ga dibelah 2 (kepala-ekor), tapi berhubung adanya itu jadi yaudah gpp ya, kapan2 diupdate... (Udah diupdate)Happy cooking! ❤Source: Akari Papa

Makan enak tapi tetep sehaaat! 🫶🏻

Resep Jepang dr Akari papa. Simpel enk,bs tambah potongan cabe bila perlu.😊

Seminggu lalu pulang dari Tokyo. Sudah terniat mau nyoba semua resep makanan Jepang yang sempat dicicip.Japanese #1.Unagi kabayaki yang aslinya pakai ikan sidat ini termasuk mudah ditiru. Ikan dimarinasi dengan bumbu lalu panggang di teflon dengan kecap asin-manis. Bagi pecinta ikan macam saya, ini enaaak banget.❤️