248. Bolen Tape

Yuanita Siska M
Yuanita Siska M @yuanitasiskam
Blora Jawa Tengah

Kulitnya saya buat sendiri ya Moms. Kalau mau praktis bisa pakai korsvet. Terinspirasi dari resepnya kak @Dessy Solehyanti dengan beberapa penyesuaian.

Btw ini ngirim recook k mbak Dessy nya udh lama...tapi mau nulis resep MasyaAllah magernya 😂

Source : Dessy Solehyanti

248. Bolen Tape

19 orang berencana membuat resep ini

Kulitnya saya buat sendiri ya Moms. Kalau mau praktis bisa pakai korsvet. Terinspirasi dari resepnya kak @Dessy Solehyanti dengan beberapa penyesuaian.

Btw ini ngirim recook k mbak Dessy nya udh lama...tapi mau nulis resep MasyaAllah magernya 😂

Source : Dessy Solehyanti

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Meises dan keju secukupnya untuk toping
  2. Kuning telur untuk olesan
  3. Bahan A
  4. 100 grtepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
  5. 75 grmargarin
  6. 1 sdmminyak goreng
  7. Bahan B
  8. 200 grtepung protein tinggi (cakra kembar)
  9. 75 grmargarin
  10. 2 sendokgula halus
  11. Sejumputgaram
  12. 70 mlsusu UHT)
  13. Bahan Isian
  14. 300 gramTape singkong
  15. 30 gramSusu bubuk
  16. 2 sdmGula pasir
  17. 100 gramKeju parut
  18. secukupnyaMeisis (skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Buang sumbu tape. Campurkan semua bahan isian tape. Masukkan gula pasir susu dan keju ke dalam tape. Aduk rata. Sisihkan.

  2. 2

    Campur dan uleni bahan A. Uleni sampai tidak lengket ditangan. Bungkus dengan plastik. Istirahatkan selama 15 menit di dalam lemari es.

  3. 3

    Buat Bahan B. Campur tepung gula dan garam sampai merata. Masukkan margarin uleni sampai adonan berbentuk butiran. Masukkan susu sedikit demi sedikit. Uleni sampai tidak lengket ditangan. Bungkus dengan plastik. Istirahatkan selama 15 menit di dalam lemari es.

  4. 4

    Setelah 15 menit. Bagi masing² adonan menjadi 20 buah. (bahan A 10gr, bahan B 20 gr). Bulatkan. Tutup dengan plastik agar adonan tidak kering.

  5. 5

    Ambil bahan B. Gilas/pipihkan dengan botol atau rolling pin. Taruh bahan A ditengahnya. Lipat seperti melipat amplop. Ulangi sampai adonan habis

  6. 6

    Ambil adonan yang sudah dilipat tadi. Pipihkan. Beri isian adonan tape/meses/keju. Lipat kekanan dan kekiri (usahakan isian tertutup ya). Pipihkan ujung atas dan bawah dengan rolling pin/botol. Lipat kedua ujungnya. Tata dalam loyang yang sudah dilapisi margarin. Ulangi sampai adonan habis.

  7. 7

    Olesi permukaan bolen dengan kuning telur sampai merata. Beri toping meses dan keju parut. Panaskan oven selama 10 menit sebelum digunakan. Oven bolen dengan suhu 160 derajat selama 20 menit (api atas dan bawah). Kalau suka lebih kering bisa ditambah durasi nya ya..

  8. 8

    Bolen Tape siap dinikmati 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuanita Siska M
Yuanita Siska M @yuanitasiskam
pada
Blora Jawa Tengah
Masak itu menyenangkan 😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa