Nasi Goreng Rumah

Name: Nasi Goreng Rumah
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang, kupas; 2 butir telur, kocok dan bikin orak arik biasa; 3 piring nasi putih dingin; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah cabe merah; Rawit secukupnya (saya pake 7 🤭); 1/4 kol, iris tipis (sy pas ngga ada, jadi pake sawi putih juga ok); 1 buah daun bawang besar, iris halus; 1/2 sdt terasi; secukupnya Garam, gula; Taburan:; Bawang goreng

Lya Sahida @Lya_Cooks

Sidoarjo

Begitu anak tengah saya menyebutnya. Karena menurut anak-anak nasi goreng bikinan mamak itu khas, ngga ada dimana-mana..hahaha..

Padahal ini murni resep dari Emak (nenek) saya, kemudian Ibu saya pun memakai resep yang sama. Memang bedaaa..sih, kaya rasa dan bumbu. Yuk, cobain deh "Nasi Goreng Rumah" untuk menu nasi goreng yg berbeda.

Begitu anak tengah saya menyebutnya. Karena menurut anak-anak nasi goreng bikinan mamak itu khas, ngga ada dimana-mana..hahaha..

Lebih banyak

Nasi Goreng Rumah

Lya Sahida @Lya_Cooks

Sidoarjo

Begitu anak tengah saya menyebutnya. Karena menurut anak-anak nasi goreng bikinan mamak itu khas, ngga ada dimana-mana..hahaha..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 orang

250 grudang, kupas
2 butirtelur, kocok dan bikin orak arik biasa
3 piringnasi putih dingin
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahcabe merah
Rawit secukupnya (saya pake 7 🤭)
1/4kol, iris tipis (sy pas ngga ada, jadi pake sawi putih juga ok)
1 buahdaun bawang besar, iris halus
1/2 sdtterasi
secukupnyaGaram, gula
Taburan:
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe besar dan rawit. Tambahkan terasi (saya blender 😁).
2

Tumis bumbu halus sampai harum, matang (minyak berpisah dengan bumbu).
3

Masukkan udang, tumis sebentar. Masukkan nasi putih, aduk hingga rata.
4

Masukkan telur orak arik dan irisan kol dan daun bawang. Aduk rata, hingga kol dan daun bawang agak layu.
5

Masukkan gula garam. Aduk kembali, test rasa. Kalau kurang asin boleh ditambah kecap asin.
6

Tunggu sampai nasi goreng tanak (dikira2 sudah matang) dan taburo bawang goreng. Taraaaaaaa..bener2 cocok dimakan pake krupuk. Kalori? Entahlaaahh..hahahhahaa..