Terong Balado

Sinta ~ Mama Bagas
Sinta ~ Mama Bagas @masakan_basinta

Menu kesukaan 🤤

Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4-5 porsi
  1. 5 buahterong ungu ukuran besar
  2. Bumbu halus:
  3. 3 siungbawang putih
  4. 7 siungbawang merah
  5. 5cabe rawit setan
  6. 8cabe merah keriting
  7. 1 1/2kemiri
  8. 1 buahtomat
  9. Bumbu lainnya:
  10. secukupnyaJahe
  11. secukupnyaLengkuas
  12. 1 lembardaun salam
  13. 1 lembardaun jeruk
  14. Daun sereh

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong terong ungunya, geprek jahe, lengkuas dan sereh. Pastikan semua bahan sudah di cuci dengan bersih

  2. 2

    Haluskan bumbu halusnya. Goreng terong hingga layu lakukan hingga habis. Setelah itu siapkan pengorengan dan minyak panas. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya (jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam), masak hingga harum.

  3. 3

    Berikan bumbu penyedap, garam dan gula. Aduk2 dan masukan terongnya aduk hingga rata dan cicipi rasa. Siap di hidangkan deh..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sinta ~ Mama Bagas
Sinta ~ Mama Bagas @masakan_basinta
pada

Komentar (2)

Resep Serupa